10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «あげだし‐どうふ»
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あげだし‐どうふ in the following bibliographical selection. Books relating to
あげだし‐どうふ and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.
沙り^ 8 (いりどうふ)野菜と共に少量の油で炒つた^腐。揚げ豆麻(あげどうふ)油で揚げた 8 腐。 0 ^いのを油揚げ'厚いのを^揚げと呼ぶ。揚げ出し豆腐(あげだしどうふ)衣(コロモ)をつけないな腐を油で短 3 き間に揚げて出す食品。-揚(ョウ)奴豆腐(やっこどうふ) 1 ...
(揚だし戸立腐)あげだしどうふやっこ寺 Ny ミミ豆腐は水切りせずに、そのまま奴に切り、溶き玉子、粉の順につけて揚げだす。水切りしないので、粉をつけたらすミミミ\ ○ミ\ミ\あつあげぐ揚げるのがコツ。仕上がりが厚揚と同じでは困るから。日ミて日ミおろマ~、○ ...
... 量(kcal)タンパク質(g )カリウム(mg )塩分(g ) ○主菜/魚○主菜/豆○主菜/卵あじのから揚げ(p123) 154 13.0 300 0.2 190 ... 7.3 143 卵どうふ(p143) 79 6.4 92 ひよこ豆のカレー(p133) 305 7.7 628 ひじきと大豆のいり煮(p129) 72 3.6 278 揚げだしどう ...
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日本語語彙大系 - 第 1 巻 - 301 ページ
... 子^"]赤だし#あら汁一汁いなか汁粉潮汁小食お汁粉御澄し御澄ましおつけ御汁おまじりおみおつけ 6 港搔き玉搔玉糟汁粕汁肝吸 ... 裔物あげ揚げ出し豆腐揚出し豆腐拗げ物拗物厚#厚揚げ職職き厚焼き卵厚焼卵炙り物炙物煮飴煮あら煮あんかけ餡掛餡掛け ...
Satoru Ikehara, NTT Komyunikēshon Kagaku Kenkyūjo, 1997
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和英：日本の文化・観光・歴史辞典【改訂版】: - 14 ページ
発ほっく句あげしお【上げ潮】 the rising[flowing] tide; (a)high tide; (a) flood tide. ⇔引き潮あげだしどうふ【揚げ出し豆腐】 lightly- fried tofu[bean curd]; tofu fried with light flour coating and served in a light savory sauce.豆腐に小麦粉,片栗粉などをまぶし ...
あげいた【上(げ)扳^揚(げ)板】 81 台所などの板の問の一部分で、その下に物を入れるために、とりはずしのできるゆか板。あげぶた。 ... 玉 35 ^ * 5 あげだし【揚げだし】圔とうふを切つて、といた卵につけ、かたくり粉をうすくまぶして油であげたもの。あげだしどう ...
Kyōsuke Kindaichi, Hatsutarō Ōishi, Umetomo Saeki, 1994
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A Dictionary of Japanese Food: Ingredients & Culture
Above all, asushishop term. agedashi あげだし揚出し deepfried food such as tofu, nasu, and whitefish eaten with soy sauce seasoned with grated ginger and grated daikon. agedashidōfu あげだしどうふ揚出し豆腐 tofu from which much ofthe ...
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日本国語大辞典 - 第 14 巻 - 174 ページ
あげだい【揚代金】あげだいきん【揚忖】あげつ, ^【揚出】あげだし【#出一旦腐】あげだしどうふ【#収】ようしゅう【揚句】あげ V 【揚玉】あげたま【揚礼】あげれい【揚穴】あげあな【揚立】あげたて。【揚先】あげささ【揭名】ようめい【揚地】あげち"ようち【揚地毛判】あげちけ ...
日本大辞典刊行会. 第二版編集委員会, 小学館. 国語辞典編集部, 2002
あげなべ【揚げ一鍋】(名)てんぷらなどをあげるための、あけに【明け荷】(名)〔すもうで〕まわしやけしようまわしなどを入れる、長方形の .... あげだしどうふ。あげだし【揚げ出し】(名)〔料〕とうふにかたくり粉をせかけるため、人れものの底を古问く,すること(したもの)。
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日本國語大辞典: - 第 1 巻 - 181 ページ
小揚げの貧金, ,浄璀魂,心中二枚絵^紙 I 中「九間のおろせがあげせんの,残りもけふはすつきりと取って九 II :二歩のかね」,民間省 .... ケダ)しこしらへんと^るあれば,おしるこたべたいョとうめくもあり」 8 ^ 1 ァゲダシ翁ァ〉回食ァ〉^あげだし-どうふ【揚出豆腐】 I 名 3 ...
