Definition of エメンタール in the Japanese dictionary
Emmental 【Hilly area in the west part of Switzerland and northeastern part of Bern. It is a rural landscape spreading meadow and arable land. The locality of the world-renowned Emmental cheese. Abbreviation for "Emmental cheese". エメンタール【Emmental】 スイス西部、ベルン州北東部の丘陵地帯。牧草地と耕地が広がる田園景観になっている。世界的に知られるエメンタールチーズの産地。
「エメンタールチーズ」の略。
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10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «エメンタール»
Discover the use of
エメンタール in the following bibliographical selection. Books relating to
エメンタール and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.
1
カフェ・ド・ヴェルサイユのケーク・サレとチーズの本: チーズにこだわったレシピと楽しみ方の提案
Emmental Cheese エメンタールチーズ材料( 8cm × 18cm × 6cm のパウンド型 1 個分)作り方牛携肉 80g バター適量 1.キャベツは乱切りにする。牛携肉は塩と黒こしキャベツ 50g 薄力粉適量ょうで下味をつける。オリーブオイル少々エメンタールチーズ 50g 2.
なかでも「エメンタール」と「グリュイエール」がスイスの2大チーズです。エメンタールは、マンガでもおなじみの穴あきチーズ。チーズと聞くと、これをイメージする人も多いかもしれません。ちなみに穴があくのは、発酵のときのガスが原因。穴はチーズアイ(チーズの ...
All About 編集部, 古屋江美子, 2013
2 エメンタールチーズとベーコンはみじん切りに。 3 合に強力粉(分量外)をふって、めん棒でパイ生地を厚さ 417101 にのばし、タルト型にのせ、指で生地を軽く押さえながら敷き込み、余分な生地は切り落とす。生地の底にフォークで数カ所、空気穴をあけ、 10 分 ...
な味わいの生八ムリョ〜&ひ门ひリ[ジャンボン、クリュ】)がォススメ。【已 1711716111 : 31 】【エマンタール】ば)エメンタールチーズ硬質タイプのエメンタールチーズは、もっともポピュラーで食べやすいタイプ。力マンべールなども挾んでもいいのだけれど、パン屋 ...
5
なっとうねばじろう、フランスへ行く - 33 ページ
きりこかぶ 33 「あれつ?あれあれ?大へんだ!」いました。エメンタールチ—ズが、鼻をむずむずさせながら言よよい「ほこりが入つちやつたみたい... ...」大きなくしやみが聞こえました。おおき「ハツクシヨン!」みんながそうさけんだとき、「ェ—ッ、ゥソー!」ょ、つけんです ...
6
ニュー地中海料理とセルフデザイン - 102 ページ
さんまの青菜のせエメンタールチーズがけ「音楽家達」という名のデザー卜フルーツ味のリキュール(作り方) 1 さんまの切り身を 1 / 2 に切り、塩、こしょうし、フライパンでにんにくをスライスして香りづけしたオリ一ブオイルできつね色に焼く。 2 小松菜を塩ゆでし、 ...
有名なスイスのチーズにエメンタールやグリ`ハード夕丶イプ。ハードタイプは丶製造工程で水分を~のチーろです。重量もー個で 20 ~ー。。 kg を越えるも月と比較的長く、濃厚な旨みのある味です。ーエメンターノレ Emmenta ーアニメ「トムとジェリー」でも出てくる ...
なかでも「エメンタール」と「クリュイエール」がスイスの 2 大チーズです。ラクレットの屋台(クリスマスマーケットにて)の名を取っ`プこ料理も有名。チーズり、ジャガイモ一などと食べるもの,、、味する rac ー er が語源になっていま州ラなーのちレ用。、ア専す。
9
決定版フードプロセッサー ワザありレシピ - 154 ページ
小さじ1 カテージチーズ......60g エメンタールチーズ......50g 牛乳......大さじ2 作り方 1バターは冷蔵庫から出して2cm角に切り、パセリとともにフードプロセッサーに入れ(写真c)、パルスを繰り返し、数秒オンにして刻みながらまぜる。 2砂糖、塩を加えて10〜20秒 ...
10
地球の歩き方 A18 スイス 2015-2016 【分冊】 5 ルツェルン周辺、中央スイスとベルン、バーゼル、ジュラ地方
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «エメンタール»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
エメンタール is used in the context of the following news items.
大人もサクサクといきましょう！濃厚チーズポタージュ「大人の三ツ星 …
上質感を演出するためチェダー、パルメザン、ゴーダ、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、クリームチーズ、モッツァレラ、カマンベール、エメンタールと9種類のチーズパウダーをブレンド。北海道産生乳のクリームパウダーを加えることで、コクの深い濃厚なチーズ ... «マイナビニュース, Oct 15»
ミニストップ、3週連続でホットスナックを投入
イベリコ豚を使った5種のチーズインメンチカツの特徴は、5種のチーズ（チェダーチーズ・カマンベールチーズ・ゴーダチーズ・クリームチーズ・エメンタールチーズ）を入れることにより、チーズのコクと香りを引き立たせた。また甘みが特長のイベリコ豚を使用すること ... «ITmedia, Oct 15»
一万円のトムとジェリーのチーズ
しかし、子供のころたべていたプロセスチーズにはこんな穴なんかあいてなかった。あのチーズはいったいなんなんだ。 大人になったいま、ネットで「トムとジェリー チーズ」と検索すると、たちどころに「エメンタールチーズ」と、その答えを教えてくれる。 よし、1万円で ... «デイリーポータルZ, Sep 15»
「チーズが太る原因 」は誤解 カルシウムやタンパク質が多く健康に良い
あの穴が開いている絵でおなじみのエメンタールチーズは30gで120キロカロリーと一日の摂取量の6％です。 誤解です ... 例えば、カマンベールやヤギのチーズよりも、エメンタールチーズやパルメザンチーズなどの方が、カルシウムの量が多いのです。 食べすぎ ... «livedoor, Jul 15»
穴開いたチーズが減っているワケ 近代的な搾乳機の導入により清潔に
スイスのエメンタールチーズなど、絵に描いたような穴の開いたチーズってありますよね。この穴が ... スイスの農業研究機関が発見したところによると、小さな干草のかけらがエメンタールやアッペンツェラーなどのチーズに穴を作っているということです。 原料の ... «livedoor, Jun 15»
おいしくダイエットできる！「チーズの効能」5つ
ちなみに、100gあたり、チェダーチーズは740mg、エメンタールチーズは1200mgもの「カルシウム」が含まれています。モッツアレラチーズとは違い、固い食感が特徴的です。 「カルシウム」を摂りたい人は、固いチーズを選びましょう。 3．脱・冷え性「代謝アップ」 «モデルプレス, Jun 15»
「なぜスイスチーズに穴が開くのか」ついに原因が判明!! 実は意外なもの …
エメンタールやアッペンツェラーといったスイスチーズには穴が開いているのが特徴だが、その穴には、チーズの材料である牛乳に含まれる微量の干し草が関係していることが明らかになった。研究チームが、牛乳に異なる量の干し草の微粒子を加えてチーズを ... «ロケットニュース24, Jun 15»
チーズの穴、原因は「干し草」＝１００年の研究で新説−スイス
エメンタールやアッペンツェラーに代表されるスイスのチーズの穴をめぐっては、米科学者が１９１７年、牛乳に含まれるバクテリアが放出する炭酸ガスが原因とする論文を発表した。 アグロスコープは当時から研究を重ね、バケツを使った伝統的な手法ではなく、 ... «時事通信, May 15»
『お・と・なピザポテト魚介のトマトクリームソース味』は濃厚度満点の …
本来の「ピザポテト」自体もWチーズをのせてピザソースを加えているのだが、今回の大人向けとなる『お・と・なピザポテト 魚介のトマトクリームソース味』は、さらに食べ応えある厚切りカットのポテトチップスに、Wチーズ味にエメンタールとチェダーを使用しているの ... «おためし新商品ナビ, May 15»
ミニストップから健康と素材にこだわったお菓子が登場
プレッツェルをゴーダ、チェダー、エメンタールの3種類のチーズシーズニングで味付けした贅沢な1品だ。 ほか、チョコを小麦ブラン入り生地で包んだ「チョコinブランクッキー」(108円)、サツマイモ、ニンジン、紫タマネギ、いんげんをミックスした「野菜スナック ... «ウオーカープラス, Apr 15»
