WHAT DOES なべ‐ぶぎょう MEAN IN JAPANESE?
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Definition of なべ‐ぶぎょう in the Japanese dictionary
Pan pot 【Mago Nabe】 Person who wants to care for everything about how to put ingredients of hot pot cooking, how to taste, how to eat, etc. なべ‐ぶぎょう【鍋奉行】 鍋料理の食材の入れ方や味の付け方、食べる順序などについて、あれこれと世話を焼きたがる人。
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10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «なべ‐ぶぎょう»
Discover the use of
なべ‐ぶぎょう in the following bibliographical selection. Books relating to
なべ‐ぶぎょう and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.
大坂西町奉行所に型破りな奉行が赴任してきた。名は大邉久右衛門。大食漢で美食家で、酒は一斗を軽く干す。ついたあだ名が「大鍋食う衛門」。三度の御膳が最優先で、やる気 ...
江戸の町に、頭が鍋の奉行がいた!?この奉行、もちこまれた事件やもめごとを、具の煮え具合をたしかめながら解決するのだ。鍋奉行のもとには、きょうもうったえがとどく。う ...
日々飲み食べ歩く食の達人・マッキー牧元が、数十年の「食人生」で培った鍋づくりの奥義を明かす。宴席で鍋を囲む作法からオリジナル鍋の下処理と手順、そして雑炊の裏ワザ ...
大坂庶民の夏の楽しみといえば、天神祭と鱧料理。だがこのところ、刀ばかりを狙う賊徒が横行し、東西町奉行所の与力や同心たちは祭どころではない。能天気なのは食い道楽の ...
大坂の町に、将軍家治のご落胤「天六坊」なる者が現れた。すわ天下を揺るがす一大事!のはずが、こんな時でも大食漢の西町奉行・大邉久右衛門の頭の中は美食の探究一辺倒。 ...
道頓堀に巨大なタコが現れた。対処に大わらわの大坂西町奉行所の面々をよそに、大食漢の名物奉行・大邉久右衛門が用人・佐々木喜内に命じたのは―(『蛸芝居』)。連日連夜、 ...
し、それを仕切るのが鍋奉行。煮えすぎたり、半煮えのものがないよう気を配るだけでなく、全員にほぼ等しく肉や魚がわたるように差配するという役割もあります。【建国記念日】けんこくきねんび昭和四十一年以降、国民の祝日として制定されたもの。二月十一日 ...
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大辞林: 漢字引き・逆引き - 350 ページ
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でも、店の常連客を呼んでの忘年会、親父のクラス会などで、親父が準備したなべをおおぜいで食べたことが楽しい記憶として残っている。みんなで囲むなべは、バッグンにおいしかったなぁ。常連客の中に~なべ奉行~がいて、僕たちにあれこれ指示を出す。
塩田丸男 ない時代、ということか。ったが、仲居さんが小皿に一々とり分けてくれて鍋奉行の出番はない。誰も「アク役」になりたがらたまえ」といった指図までする人がいた。その人も今は亡い。近頃は料亭でも鍋料理を出すようにな料理の醍醐味は失われる。
