Meaning of "なっとう‐きん" in the Japanese dictionary

PRONUNCIATION OF なっとう‐きん IN JAPANESE

なっとう	‐	きん
nattou		kin

WHAT DOES なっとう‐きん MEAN IN JAPANESE?

Definition of なっとう‐きん in the Japanese dictionary

Thirty kin [Bacillus natto] Aerobic bacillus used to produce natto \u0026 thinsp; (kankin) \u0026 thinsp; It decomposes protein and produces unique viscidity and smell.

なっとう‐きん【納豆菌】 納豆を製造するために用いる好気性の桿菌 (かんきん) 。たんぱく質を分解して特有の粘質性と匂いを生じる。

TRANSLATION OF なっとう‐きん

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The translations of なっとう‐きん from Japanese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «なっとう‐きん» in Japanese.

• Translator Japanese - Chinese: 纳豆
• Translator Japanese - Spanish: natto
• Translator Japanese - English: Natto
• Translator Japanese - Hindi: मैन ~
• Translator Japanese - Arabic: ناتو
• Translator Japanese - Russian: Натто
• Translator Japanese - Portuguese: natto
• Translator Japanese - Bengali: Natto স্বর্ণ
• Translator Japanese - French: natto
• Translator Japanese - Malay: Natto emas
• Translator Japanese - German: Natto
• Japanese: なっとう‐きん
• Translator Japanese - Korean: 낫토 균
• Translator Japanese - Javanese: Natto emas
• Translator Japanese - Vietnamese: natto
• Translator Japanese - Tamil: natto தங்கம்
• Translator Japanese - Marathi: Natto सोने
• Translator Japanese - Turkish: Natto altın
• Translator Japanese - Italian: natto
• Translator Japanese - Polish: natto
• Translator Japanese - Ukrainian: натто
• Translator Japanese - Romanian: natto
• Translator Japanese - Greek: natto
• Translator Japanese - Afrikaans: natto
• Translator Japanese - Swedish: natto
• Translator Japanese - Norwegian: natto

10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «なっとう‐きん»

Discover the use of なっとう‐きん in the following bibliographical selection. Books relating to なっとう‐きん and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.

通訳メソッドを応用したシャドウイングと速読で学ぶ中国語通訳会話

III 中:これは納豆ですね。日:はい。にほんかためあ中:日本の方はよく召し上がります力、。かんとうたわたしす日:間東ではょく食べます。私も好きです。なっとうむだいずなっとうきんくわはっこうだいず^ 1 闩:納豆は蒸した大豆に納豆菌を加え、発酵させてっくった ...

長谷川正時, ‎長谷川曜子, 2007

友達語 - xxi ページ

納豆菌(なっとうきん)煮た大豆の表面に繁殖し、納は化させる 8 の菌。卯の花(うのはな) 'ふ 1 空木(ウツギ)の俗語。 2 白く、空木の花に似る御殻の俗! ^御 1? (おから) 1 殻の丁审浯。 2 '豆腐の殻の料! ^鰹節(かつおぶし) ' : 1 两の一節。 21 ?の身を煮て培り、何 ...

Yukio Kiyota, 1998

日本大百科全書 - 第 17 巻 - 516 ページ

〔栄養〕納豆にはダイズのタンパク質が多いが、そのタンパク質は納豆菌により分解され、たいへん消化吸収されやすい形になっている。さらに、発酵によりビタミン^も多く生成されるりまた、納豆は各種の酵素が納豆顷から分泌されるのでたいへん消化吸収がよく、 ...

小学館, 1987

空飛ぶ納豆菌: 黄砂に乗る微生物たち

中国奥地から偏西風で日本にやって来る黄砂にカビや細菌が乗っていた! 敦煌と能登半島と立山での調査が解き明かす新事実!

岩坂泰信, 2012

Nihon shokuhin jiten - 104 ページ

なっとうは,秋田.山形地方で作られるひきわりなっとうである.これにみそ,こうじ, ^を加えてペースト状の食品にしたもの.浜なっとうは.静岡県浜松地方の名産で,こうじ菌がおもな発酵苗で,苗も製造法も糸引きなっとうとは全く別種のもので,京都の: ^寺 ...

Yoshiyuki Inoue, 1969

日本国語大辞典: - 第 15 巻 - 266 ページ

乙丑は海中金,两寅. ... 潘木「金桜子なにはいばらなつつばき〈同名あり V 」 1 食ァ〉ゆ,なつ-でたち【^出な】〔名 3 ^向きの服装。 .... 1 ナット—キン會ァ〉で,なっとう-ごえ【納一は肥】【名 5 なまの大豆を^酵,腐收させてつくった肥料,主として茶の木に用いる,ナット— ...

日本大辞典刊行会, 1975

日本の食糧資源: 日本人と米の歴史 - 57 ページ

おが「叩き納豆売り」で左は「法^味啥売り」(『人倫訓萦図粱』より)忍のなっとう桶(埼玉県)この桶の中にワラ苞をぎっしり詰めて発酵させる。写真は桶 ... なっとう菌は、ワラなどに無数に付着していて、ダイズタンパクに出会うと、猛烈に繁殖( ^氏四〇度くらいの?

永山久夫, 1978

「納豆」のすすめ

血栓を溶かす酵素・ナットウキナーゼを発見した「納豆博士」が、健康食品として古くて新しい納豆について、そのミラクルパワーを紹介。

須見洋行, ‎直江勝司, 1999

食品機能性の科学 - 621 ページ

納豆菌スターターの製造配布は,明治時代に村松舜祐によって始められ,大正時代に半沢洵が行い,昭和時代になって三浦次郎により商業的な成功が収められた。現在,全国出荷金額の 4 割以上を占める茨城県産納豆,いわゆる,水戸納豆の勃興 40 )は 1889 年 ...

食品機能性の科学編集委員会, 2008

化学用語辞典 - 434 ページ

II81161 ( 111 なっとう菌[農] 830111118 113 せ 0 お^ " 113 X ひれ 0 ワラに含まれる好気性桿菌で,大豆に繁殖して白色の粘質物をつくる.納豆をつくるのに用いられる. 118 ( 11111116 なつ印法[樹コ 11111 7 1 ^ 1111118 5 ^ ^ 6111710 模様の凹凸ある ...

Hisao Satō, ‎Kagaku Yōgo Jiten Henshū Iinkai, 1980