WHAT DOES つけ‐やき MEAN IN JAPANESE?
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Definition of つけ‐やき in the Japanese dictionary
Tsukemono [Apply (bake)] Grill with sauce seasoned with mirin, soy sauce etc. Also, cooked dishes like that. つけ‐やき【付(け)焼(き)】 みりん・醤油などで調味したたれをつけて焼くこと。また、そのようにして焼いた料理。
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10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «つけ‐やき»
Discover the use of
つけ‐やき in the following bibliographical selection. Books relating to
つけ‐やき and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.
1
続群書類従 19下(遊戯部・飲食部) - 81 ページ
太田藤四郎 塙保己一 まりくはへ。ゆのすをしぼり人唉てかけ出胜やきてかけしるはにごりざけすみ酒にたにさし。山椒みそ付候てやく事也"嘴やきなすびをゆで。よき 71 ろにき. 5 。くしうちくべてやくなり。きじやきとうふをちいさくきり。齒をつけて取出し。かけしる ...
200 四つけ-め【つけめ.付け目「附目】 070 名 1 ^い。目当て。「そこがこっちの-」 2 ? 34 ベ基会。チャンス。つけ-もの【^物】 05 名野菜類を塩.みそ.ねか^ 0 につけてつくった食品。こうのもの。つけ-やき【付け焼へ囊)き「附焼】? .名.他サ変しょつけて-焼くこと(焼いた ...
山田俊雄, Yasuo Yoshikawa, 1981
綺麗な焼き色をつける。それに対して、下味をつけた肉や魚(鍋照り焼き、つけ焼きなど)や、小麦粉まぶした魚(ムニエル)、衣をつけた肉(ピカタなど)を焼く場合は、少し火力を落とし、時々フライパンをゆすって、焦げつかないようにする。ハンバーグなどの厚みが ...
All About 編集部, 大石寿子, 2013
動う M 動うり動うり一七一二粒をつけてむしたるもの)。にせるもの) O ふくめだひ。<たまごやき[玉子焼〕(鶴卵をかきまぜこ A うちばしいも「宇治橋幸』(幸を湯によく<うのはなやき[卵花焼一(鮮を条炎りて酢にれに味をつけてやきたるもの)。煮白砂糖をまぜてむした ...
焼物のあしらい、味噌煮の仕上げに入れたり、なんばん焼き替《やき)くるまふ小麦粉の電白質を原料として作り、それを焼いたもの。越後の車数は棒に巻きつけて焼いたもので、焼目のついた層が重なった円形の鉄である。板鉄は、字のように板にぬりつけて焼い ...
6
まっぷる 金沢: 能登・加賀温泉郷'16 - 38 ページ
谷焼染付釜付体験くたにやき于めつけえつけたいけ。「ものを選ぶ図案をかため、鉛筆で薄く下書きする。鉛筆の線は窯で焼けば消えるので、多少の失敗マグカップや湯香み、茶は気にしなくて OK ・イラスト集も参考に。爾、皿などのなかから自分國国ニー 三。
就御尋申上侯|大切村之者山をやき申由被仰出候、今時分の事にて御座候へば少山はたを仕ひゑ(稗)などやさひのやうなる物をまきつけ申候ゆゑ、山はたゑ火を付候へば畑より少ぅゑへひが入申候、大切村によらずやまがの百姓者ぁ已(わ)ひゑをしきもつ( ...
Imajō Chōshi Hensan Iinkai, 1979
付けやきつける「究ぃ、: ^ける 1 ^に-焼き付やきどうふ(宪, ;ニ旦腐 1 腐を人やきとり〔^き. 01 ^〕焼鳥尾で飲むやきなおし〔究き言一し 1 ^ 5 作の焼き直やきなまし〔焼~鈍し〕^ 0 しがやきに人焼, ^肉〕|誠篛やきば〔究き# 1 焼場に速ぶやきばた【焼や畑〕|細| |地やき ...
9
江戶料理史・考: 日本料理「草創期」 - 296 ページ
日本料理「草創期」 江原恵 あらしほやき鮒にしほばかりつけ。やきてかけしる。さかしほにかげをおとしかけ出し候也。まくりやきたいをおろしうすくきり。しほをうち候へてやく事也。おとしかけ候て出し候也。はまやき大鯛のうろこばかりふき竹にてはさみ。かたなを ...
10
近松戲曲集 - 第 22 巻 - 18 ページ
それぞ松風といふ蟹のうんだる行平がよ/ 14 ,じやくわら 4 うけきみこと 2 つかザも 1 ,らへ^ま. 5 けきみやき, . 'ちもくザんしようり一一どてんはつ.うと&ぞ隱れつらん。風上より草に火をつけ、やきうちにせよ。火打つけたけ幽扇よと、をめき叫んで取り身をひそめてぞ ...