WHAT DOES 치마살 MEAN IN KOREAN?
Definition of 치마살 in the Korean dictionary
Chisel It is a special part obtained when dividing the abdomen area under the bottom of the beef or applying the bones, covering the outer abdominal wall like a skirt.
10 KOREAN BOOKS RELATING TO «치마살»
Discover the use of
치마살 in the following bibliographical selection. Books relating to
치마살 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
한쪽 입가를 삐죽이 들어 올리며 짜증 섞인 말투와 함 께 걸음을 내딛던 재희의 귓가로 '그럼, 오늘 점심은 한 우 치마살!'하며 까르르 웃는 이현의 웃음소리가 사람들 의 소리에 섞여 들려왔다. “빌어먹을. 웃음소리도 더럽게 예쁘네.” 그녀를 만나고 6개월.
2
진정한 뉴욕을 만나는 로컬푸드 여행가이드 [체험판]
고급 드라이에이징(dry aging, 건조 숙성하여 보다 농 축된 맛을 내는 기법) 립아이, 치마살, 양지를 비밀스러운 비 율로 섞어 탄생한, 뛰어난 맛의 26달러짜리 버거를 먹어 보면 생각이 달라질 것이다. 하지만 이 유행을 시작한 것 은 사실 패스트푸드와 ...
로라 시칠리아노 로젠, 스콧 로젠,박다솜 역,
2015
박 과장은 살치살, 꽃살, 치마살, 토시살, 안창살, 제 비추리 등 한우 한 마리를 도축했을 때 극소량만 나오 는 부위를 맛볼 수 있는 메뉴로 주문했다. 잠시 후, 숯불이 들어오고 밑반찬이 세팅된다. 한눈 에 보기에도 먹음직스럽고 청결해 보인다. 종업원은 ...
그리고 한우의 양지(소의 뱃살 부위 덩어리로 기름 제거 정형을 하여 차돌박이, 차돌양지, 양지머리, 치마살, 업진살로 분할) 작업과 갈비 작 업(안창살, 갈비살, 살치살로 분할하여 상품화)까지 해야 했다. 쉴 틈도 없이 대면(對面) 진열 쇼 케이스 냉장고에 ...
누군가를 먹이기 위하여 생을 살찌운 이름들이 고깃덩이만으로 천국을 증명한다 뽈살 군, 꽃등심 양, 갈매기살 씨, 치마살 여사 이미 칼을 몇 차례 받으신 거룩한 이름들이 철벅! 도마 위에 올려지고 저미고 저며도 한번 불린 이름은 지워지지 않는다 ...
한우 안심과 등심, 목심, 살치살, 채끝살, 부채살, 우둔 살, 차돌박이, 치마살, 꽃갈비, 토시살, 안창살, 제비추리 까지 대형 접시에 잘 놓아두었다. 마블링이 예술이었다. 보는 것만으로도 침이 꿀꺽 넘어갈 정도였다. 제12장 무모한 욕심은 재앙이 되고 2 ...
7
The Korean Table: From Barbecue to Bibimbap 100 ...
치마살 Sirloin tips are not a traditional cut of meat in Korea. We use them because they're a popular cut of meat for grilling in America. And being a tougher cut of meat, they benefit from several hours of marinating, which helps to tenderize ...
Taekyung Chung, Debra Samuels,
2014
아니 우리 종놈 들을 승냥이 떼 처럼 구덩이 에 몰아 넣고 개 백다 귀 를 하나 던져 주며 서로 물어 뜯으 라는 투다 . 맛좋은 갈비 , 등심 , 안심 , 제비추리 , 아롱 사태 , 양지머리 , 보섭 살 , 홍두깨 살 , 채끝 살 , 토 질살 , 치마살 따위 는 제 놈들 만 죄 처 먹고 ...
9
한국설화의전승양상과소설적변용 - 191페이지
... 인 고 여위 짐작 의 연여 욕 투력 호투 재호 금일 여여 결자웅 적답 왈 원선 투재 잉 선도 총군 이 백명 열립 진전 이 독전 덕령 수초 마상 립군 위선 봉 재인 군위 후군 여 계남 지검 재후 적병 일시 방총 마상 립군 철환 이 도 이간 마안 일시 복기 치마살 도 ...
미국 최고의 문장가 제임스 설터, 그의 대표작 『가벼운 나날』 빛나는 문장에 실린 결혼과 욕망의 문제 “작가들이 칭송하는 작가” “미국 최고의 문장가”로 꼽히는 제임스 설터 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «치마살»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
치마살 is used in the context of the following news items.
′2TV 저녁 생생정보′ 2만2000원 소고기 무한리필…등심·안심 …
등심·안심·치마살·토시살 등 국내산 육우 ′무한소′ 맛집 ... 차돌박이, 등심, 안심, 치마살과 토시살 특수부위 등 다양한 소고기 부위를 저렴한 가격에 무한리필로 즐길 ... «뉴스핌, Dec 15»
[나침반]반얀트리 클럽 앤 스파 서울 “강레오 셰프 특급한우 한·중·일 …
... 트러플 폰즈 드레싱을 곁들인 삼각살 타다끼' '아롱사태 찜과 밤, 단호박 범벅' '육즙이 풍부한 치마살로 만든 딤섬과 부추 교자, 샤오마이' '토시살을 이용한 삿포로식 ... «뉴시스, Nov 15»
반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 강레오 셰프가 구성한 '한우 주제 미식 …
... 업진살을 이용한 중국 산라탕, △일본식 유자 트러플 폰즈 드레싱을 곁들인 삼각살 타다끼, △아롱사태 찜과 밤, 단호박 범벅, △육즙이 풍부한 치마살로 만든 딤섬과 ... «머니위크, Nov 15»
'잘 썰어야 제맛'…소고기 맛있게 먹는 비결
질긴 치마살을 결 반대로 자르면 결 방향대로 자를 때보다 3배 정도 부드러웠습니다. 비싸고 부드러운 안심을 결대로 자른 것과 비교해도, 결 반대로 자른 치마살이 ... «KBS뉴스, Nov 15»
<관광소식> JW 메리어트 호텔, 레드 인 루즈 파티
... 업진살을 이용한 중국 산라탕, 일본식 유자 트러플 폰즈 드레싱을 곁들인 삼각살 타다끼, 아롱사태 찜과 밤, 단호박 범벅, 치마살로 만든 딤섬과 부추 교자, 샤오마이, ... «연합뉴스, Nov 15»
반얀트리 클럽 앤 스파 서울 그라넘 다이닝 라운지에서 '테이스트 …
... 업진살을 이용한 중국 산라탕, △일본식 유자 트러플 폰즈 드레싱을 곁들인 삼각살 타다끼, △아롱사태 찜과 밤, 단호박 범벅, △육즙이 풍부한 치마살로 만든 딤섬과 ... «데일리TR, Nov 15»
한우자조금, '한우알뜰판매장 1호점' 오픈
판매가격을 살펴보면 1+등급 100g기준으로 등심 9000원, 채끝·부채·치마살 9670원, 안심 1만 1670원 갈비살 1만 2000원, 특수부위(토시살, 안창살, 살치살) 1만 ... «한국농업신문, Oct 15»
롯데슈퍼, 먹거리 관련 상품 최대 50% 할인 판매
구이용인 척아이롤은 정상가 대비 20%할인된 100g 당 1880원에 판매하고, 부채살과 치마살도 100g 당 2280원과 2980원 각각 판매한다. 또 닭고기를 부위별로 판매 ... «뉴시스, Oct 15»
[인포그래픽] 20대가 선호하는 소고기 부위! 우삼겹과 차돌박이의 차이
⓵위치: 치마살의 일부이며 양지 앞쪽에 위치하고 있다. 업진살과 양지, 지방을 섞어서 부르는 것이 우삼겹이다. ⓶맛: 근육결이 굵은 편으로 지방과 붉은 살코기가 교차 ... «시선뉴스, Sep 15»
믿고 먹는 '대전 5대 한우암소 전문집'
한우암소의 꽃등심, 안창살, 치마살, 살치살, 토시살, 업진살 등 특수부위를 동시에 맛볼 수 있어 인기가 많다. 100g에 1만2000원이라 가격을 의심할 정도로 저렴하다. «디트뉴스24, Sep 15»