Meaning of "도우자쓰케" in the Korean dictionary

PRONUNCIATION OF 도우자쓰케 IN KOREAN

도	우	자	쓰	케
do	u	ja	sseu	ke

WHAT DOES 도우자쓰케 MEAN IN KOREAN?

Definition of 도우자쓰케 in the Korean dictionary

Dozai Tsukudouzatsuke is a type of pickled shiitake that uses salt and is said to be pickled. Dozazuke is not able to be preserved for a long time like Dakouan, but it can be eaten within a day or a few days, but because it eats in a short time, it feels the taste of the ingredients and the taste of salt \u0026 Nbsp; Dozazuke is made of 30 ~ 50g of salt per kg of material. \u0026 Nbsp;

도우자쓰케 도우자쓰케[當座淸け]는 소금을 사용하는 채소절임인 시오쓰케[塩淸け, 소금절임]의 일종으로 당좌절임이라고도 한다. 도우자즈케는 다쿠앙[澤庵]처럼 장기간 보존이 가능하지는 않지만 1일 또는 며칠 안에 먹는 것은 가능한데, 단기간에 먹기 때문에 재료의 씹히는 맛과 소금맛을 느낄 수 있다. 도우자쓰케는 재료 1kg에 대하여 소금 30~50g을 넣어 만든다. 

TRANSLATION OF 도우자쓰케

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KOREAN BOOKS RELATING TO «도우자쓰케»

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韓國監理敎의先驅者들 - 119페이지

교 역자 , 쿄 도우 엔 , 기 斗 그 중에는 해 의 에 十학 까기 칸 미도 겨기 않 낙논 사삳 이낙 . ... 는 명 킹숟 처음 쓰케 한 것도 그너 이닉 순 d 히 우리 셕 성반 으로 받기 놘 것도 이것이 치음 이 났낙 . d 하 는 바 에 의하 단 처 음에 는 쾨완 각자 가 어 닫게 해다 寺 음기 붚 푼랴 그야맏로 엉망 이 섰낙 고 한낙 . ... 볘눈 에 아 千 츠 기네 논 쾨찬 이 받엔 숟 콴 볘 자기 가 자 산숟 甘 하삭 쾨찬 하고 손욜 눔어 받엔 했 낙는 읏지 곳콴 난 ...

張炳旭, 1978