WHAT DOES 훈연법 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 훈연법 in the Korean dictionary
Smoke One of the meteorological terms is a method to prevent frostbite by burning dried grass or bran so that the sky over the field is covered with smoke. 훈연법
기상학용어 중 하나로 마른풀이나 겨 등을 태워서 밭의 상공을 연기로 뒤덮이게 하여 동상해를 방지하는 방법을 말한다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «훈연법»
Discover the use of
훈연법 in the following bibliographical selection. Books relating to
훈연법 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
New 네일(미용사) 필기편: - 65페이지
(WHO) 냉장·냉동법, 자외선 및 훈연법, 염장법, 가열법 악취나고 변색되는 변화로 변질이 일어나는 변질되는 것을 말한다. 분해되어 몸에 이롭게 변화되는 또는 물의 섭취에 의해 질환이다.(WHO) 음식은 기습, 기류, 경제, 생물화학적 농도(pH) 종류 ...
권태일 , 정윤주 , 김효연 공저, 2015
(s) 횬엽 (遍煙; Srnoking) 훈연 법 은 조수 어육 Cb 獸魚肉) 에 많이 쓰여 왔다 . 목제 를 불완전 (不完全) 하게 태울 때 의 연기 나 살균력 을 가진 물질 의 연 기를 육류 (肉類 9 에 작용 시켜 고기 중의 수분 을 제거 하는 동시에 고기 속에 이들 살균성 물질 ...
훈 연 법 나무 를 불완전 연소 시 괴 그 온연 <溫運) 을 육류 에 작용 시키면 수분 이 증발 되고 훈연 ( Smoking ) 중에 살균성 물질 이 식품 에 침입 되어 세균 을 사멸 시키 거 나 혹은 세균 의 발육 을 방지 합 수 있으며 . 또 훈연 중 특유한 향기 오 P 맛 이 섕 ...
4
생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 152페이지
계절별 로 수렵 · 채집 · 수확 이 달랐던 돌산 송도 의 경우 , 생태 적응 전략 에 따라 먹이감 의 수확 에 따른 저장 방법 에는 단순 저장법 · 건조법 · 소금 절임 법 · 훈연 법 이 동원 되었을 것이며 , 13 ) 저장 을 위해서는 다양한 크기 의 즐문 토기 가 이용 ...
5
우리 금관 의 역사 를 밝힌다 - 72페이지
노루 등 을 걸어 놓고 훈연 하는 장면 이 그려져 있는데 , 이 동물 들은 이미 뱍피 가 되 어 있는 상태 이다 . 이것은 고구려 사람들 이 사냥 에서 잡은 짐승 의 고기 를 훈연 법 을 써서 저장 식품 으로 만들었다 는 것을 말해 주기도 하지만 , 동물 의 몸체 가 ...
... 하거나 또는 농작물 의 조직 에 기능 저하 를 일으킴 으로써 피 해 를 입힌다 . 서리 피해 방지법 으로 는 송풍 법 <送風去) . 훈연 법 (燒煙法) . 살수 법 (徹/ k 法) 등 이 사용 된다 . 7915 장 바 호 $ 1. 데기 의 哲 류 74 Al 니 장 강 半.
7
베일 속의 여성 그리고 이슬람: 베일을 통해 본 이슬람 문화
식품의 수분감이나 조리방법에 따라 마른 소금을 뿌리 는 건염법 혹은 살염법(撒鹽法)이나 소금물에 담가 두는 침수법 혹은 염 ... 햄, 베이컨, 김 치, 염장한 식재료는 말리거나 훈연하여 굴비나 햄, 베이컨 등의 독 특한 풍미를 가진 식품을 만들기도 한다.
8
열두 달 저장음식: 제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는
식품의 수분감이나 조리방법에 따라 마른 소금을 뿌리 는 건염법 혹은 살염법(撒鹽法)이나 소금물에 담가 두는 침수법 혹은 염 ... 햄, 베이컨, 김 치, 염장한 식재료는 말리거나 훈연하여 굴비나 햄, 베이컨 등의 독 특한 풍미를 가진 식품을 만들기도 한다.
식품의 수분감이나 조리방법에 따라 마른 소금을 뿌리 는 건염법 혹은 살염법(撒鹽法)이나 소금물에 담가 두는 침수법 혹은 염 ... 햄, 베이컨, 김 치, 염장한 식재료는 말리거나 훈연하여 굴비나 햄, 베이컨 등의 독 특한 풍미를 가진 식품을 만들기도 한다.
뼛속에 깃든 영양까지 쪽 빨아먹으려면 푹 고아서 먹는 것이 낫겠지 만, 알싸한 훈연이 스며든 육질의쫄깃함을 포기하기가 너무나안타 까웠다. ... 자고로 육식에는 반주를 곁들여야 소화가 잘되는 법인데 술을 깜빡 하고 안 가져온 것이다. 주점이 있는 ...
3 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «훈연법»
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훈연법 is used in the context of the following news items.
신간 “음식의 발견”…48가지 건강지식 담아
고기를 보존하기 위해선 고대로부터 건조, 염장, 스모킹(훈연법)의 세 가지 방법을 주로 사용했다. 특히 훈연법은 온도와 습도가 높은 독일, 폴란드, 러시아 등 북유럽 ... «식약일보, Aug 15»
'삼시세끼' 옥택연표 베이컨 만들기 성공 "맛있다" 극찬
옥택연은 원래 자신이 하려던 가마솥 훈연법이 생각보다 잘 되지 않자 이서진의 제안대로 화덕 훈연을 시도하기로 했다. 모두들 큰 기대를 걸지 않았다. 하지만 옥택연 ... «엑스포츠뉴스, Jul 15»
21세기에 고대 치료법 매달리는 아빠의 사연
중국 언론에는 훈연법을 실시하고 있다고 소개됐습니다. 연기를 ... 더 이상 딸을 치료할 방법이 없자 웨이 씨가 앞서 본 대로 민간 치료법까지 동원한 것입니다. 대륙의 ... «SBS뉴스, Nov 14»
