WHAT DOES 장항아리 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 장항아리 in the Korean dictionary
76 * 76 * 94 Retailer: Gosung Light Type: PSD Control Number: cp1009b00071 Copyright: Ulsan Cultural Industry Promotion Foundation (Ulsan) Cultural Industry Promotion Foundation 장항아리 명칭 : 장항아리용도 : 장독대연도 : 1930년대지역 : 강원도사이즈 : 76*76*94소장자 : 고성광자료유형 : PSD제어번호 : cp1009b00071저작권 : (재)울산문화산업진흥재단
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «장항아리»
Discover the use of
장항아리 in the following bibliographical selection. Books relating to
장항아리 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
준비물: 된장과 간장을 담을 각 항아리, 고운 베보자기, 장 달일 냄비. 1) 장을 가르기에 앞서, 햇된장과 햇간장을 담을 항아리부터 마련한 다. 되도록 장항아리는 장 전용인 게 좋다. 전에 장을 담았던 항아 리라면,게다가 그 장이 맛있었다면 깨끗이 씻기만 ...
2
손에 잡히는 사회 교과서 14 열두 달 세시 풍속: - 81페이지
띄운 메주를 가지고 이른 봄에 장을 담그는 것이지요. 장을 담그기 위해 꼭 필요한 것은 항아리예요. 항아리에 숯을 넣어 메주를 넣어요. 이때에 통깨, 대추, 고추 등을 넣어 장맛을 소금물을 붓고 뒤 소독을 한 숯을 넣어 좋지 않은 냄새를 없앴어요. 마지막 ...
3
농사꾼 장영란의 자연달력 제철밥상 (개정판): 귀농총서 14
장담그기(대나무 박기) 장맛이 좋은 묵은 장이 있으면 그걸 모(母)장으로 삼아 장항아리에 한 공기 정도 부어 준다. 그러면 좋 은 균이 옮겨가 장맛이 좋아진다. 뚜껑을 사흘쯤 덮어 푹 잠을 재운 뒤, 무명천이나 한지를 고무줄로 여며 덮고 해가 나면 열어 ...
항아리씩을 더하니 모두 열둘이나 된다. 그중 메주콩 된장 항아리 하 나는 벌써 바닥이 보이기 시작한다. 맛있다는 소리 만 들으면 신이 나서 퍼주었던 것이다. 장을 그렇 게 많이 담근 것은 올해가 처음이어서 자신이 없던 차에 맛나다는 말만 들으면 흥분 ...
5
내 몸속에 잠든 이 누구신가 - 문학과지성 시인선 335
메나리토리*-몸-뚱아리 새로 여무는 봄 햇살에 장항아리 활짝 열어놓고 살맛 듬뿍 들이다가 혹시는 이 몸뚱아리 저 항아리에서 왔나 나 죽으면 머리맡에 내 해골을 담아 달처럼 앉혀두겠다는 달항아리처럼 몸항아리에서 왔나 칠순 어머니 굽은 등으로 ...
사이로, 밀가루를 넣어두는 꽤 키가 큰 팡파짐한 백자 막 항아리가 놓여있었습니다. 그 항아리에 담 긴 황주 엿 때문에 우리 ... 저는 때때로 옥상에 올라가 가지런히 놓아둔 장항아리 들을 닦으면서 말을 걸어봅니다. 잘 익어주어서 고 보약입 니다. 보약을 ...
7
내 생각에 답한다: 사람, 자연, 종교 그리고 삶과 죽음 - 235페이지
장 반, 물 반이던 된장이 어느 새 꾸둑꾸둑해졌다. 옛날 어머니가 가졌음직한 뿌듯함이 장을 볼 때마다 내 마음을 차지하는가 싶더니, 어느새 작은 항아리를 구해다가 된장을 퍼 옮기고, 베란다에 벽돌을 올려서 제법 장독대 비슷하게 만들게까지 되었다.
고 하면서 장 항아리 보관 을 주부 의 가장 중요한 일 의 하니 - 로 여겼다 . 왕실 에서도 많은 항아리 가 사용 되었는데 백성 들의 장독대 와 견주어 지 는 ' 염고 ' 라는 것이 있어서 식품 항아리 를 관리 하였다 . 이곳 의 책임 상궁 을 ' 장고 마마 라 불렀 는데 ...
9
할머니를 따라간 메주(창비 아동문고180): - 92페이지
냉장고 에 들어갈 만한 작은 것부터 내가 들어가 앉 아 도 될 만큼 커다란 항아리 까지 여러 가지 였다 . 그 땐 베 란다 에 화초 가 ... 가장 햇볕 이 잘 드는 장소 는 간장 항아리 나 고추장 , 된 장 항아리 가 차지 하게 되었다 . 저녁 에 집 에 돌아온 아버지 가 ...
10
맛을 지휘하는 요리사 (02권): - 11페이지
얼마나 막내에게 이 것인지 중요한 일을 시키는 건 장항아리(장을 담은 큰 항아리)가 귀한 맘을 아는지, 홍이도 고추와 숯을 알고 배워 두길 바라서지. 그 꼭 매단 새끼줄을 둘렀어. 한 달 하고도 열흘 후에, 옹기 씨는 이 장으로 간장과 된장을 만들 참이야.
2 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «장항아리»
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장항아리 is used in the context of the following news items.
[脈을 잇다] 옛 방식대로가 중요… 自然에 맡기고 기다립시다
경기 김포시 감정동의 논밭길을 걷다 보면 크기도 모양도 제각각인 항아리군(群) ... 장항아리로 벌판을 이루다시피 한 김포 농장에서 손찬락씨가 장을 관리하고 있다. «조선일보, Feb 15»
장 담글 때 어울리는 엄나무
항아리에 메주를 넣고 나뭇가지로 메주를 누른 뒤, 소금물 웃물을 항아리에 얌전하게 따라 붓는다. 그다음 고추, 숯, 대추, 엄나무 줄기를 장항아리 위에 띄우면 끝! «한겨레, Feb 14»
