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Definition of 자연동건법 in the Korean dictionary
Natural wintering method When the temperature is lowered at night using the natural low temperature in winter, the water freezes in the food and melts when the temperature rises in the daytime, so that the water evaporates or flows out. This process is repeated to remove water and dry. Generally, this method can be used if the nighttime temperature is around -5 ℃ and the daytime temperature is 0 ℃ or higher. Agar or dried pollack is a representative product manufactured by this method. 자연동건법 겨울철의 자연저온을 이용하여 야간에 기온이 내려갈 때 식품 중의 수분이 빙결하고 주간에 기온이 올라 갈 때 용해하여 수분이 증발 또는 유출하게 된다. 이러한 처리를 반복하여 수분을 제거하고 건조하는 방법이다. 일반적으로 야간의 기온이 -5℃전후, 주간의 기온이 0℃ 이상이 되는 곳이면 이 동건법을 이용할 수 있다. 한천이나 마른명태 등은 이 방법에 의하여 제조되는 대표적인 제품이다.
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Examples of use in the Korean literature, quotes and news about 자연동건법
EXAMPLES
3 KOREAN BOOKS RELATING TO «자연동건법»
Discover the use of 자연동건법 in the following bibliographical selection. Books relating to 자연동건법 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
오, 그대는 아름다운 여인!
원래 더위에 약한 동건이라 오늘처럼 뜨거운 공기가 팔뚝에 쩍쩍 들 러붙는 듯 후덥지근한 날씨에는 맥을 못추는 것이 다반사였다. 하 지만 지금의 동건은 해수가 보여주는 자연스럽고 다양한 표정에 취 해 흐르는 땀도, 더위도 느끼지 못하고 홀리기라도 한 모양 한시도 그녀에게서 눈을 ... 한 시간 만에 알아채는 법이 어디 있습니까?
이희정, 2014
2
한국사 - 185페이지
그러나 저 화나 동전 의 유통 보급 방법 으로서 포 생산 의 금지 를 시도해 보 았지만 역시 실패 하자 , 시중 의 포 를 매입 하여 여러 조각 으로 ... 그러나 이같은 조치 는 재정 손실 을 가져올 뿐만 아니라 , 사회 경제 발전 에 띠 - 른 자연 발생적 포화 유통 현상 을 정책적 으로 억제 하기 는 ... 조선 후기 에도 동건 을 법화 로 유통 보급 시키기 위해 화폐 정책 을 적극 추진 하는 과정 에서 , 동전 유통 보급 방법 으로 일반 유 통계 ...
Korea (South). 국사평찬위원회, Korea μρϟϝ 국사편찬위원회, 1981
3
화폐전쟁 2
글로벌 경제위기를 예견, 한중 수백만 독자를 열광시킨 화폐전쟁 시리즈 제2탄으로 1권과 나란히 2009 중국대륙 최대 베스트셀러 1, 2위를 기록했다. 주로 미국을 중심으로 달러 및 ...
쑹훙빙, 2010
REFERENCE
« EDUCALINGO. 자연동건법 [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-ko/jayeondong-geonbeob>. May 2024 ».
