WHAT DOES 전통조리과 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 전통조리과 in the Korean dictionary
Traditional Cooking and Traditional Cooking Department is a department that learns Japanese, Chinese, and Western foods on the basis of Korean traditional foods, and systematically handles and preserves the superior merits of Korean food in accordance with the well-being trend. Traditional cooking department learns professional theories about cooking and acquires professional cooking techniques from all over the world through sufficient training. As a result, we provide professional cooks that can systematically and efficiently carry out the tasks of cooking in hotel, professional restaurants, institutional food service centers. 전통조리과 전통조리과는 한국전통 음식을 바탕으로 일본, 중국, 서양음식을 고루 배우며, 웰빙 트렌드에 맞춰 한국음식의 우수한 장점을 체계적으로 전승, 보존하려는 학과입니다. 전통조리과는 조리에 관한 전문적인 이론을 익히고 충분한 실습을 통하여 세계 각국의 전문 조리기술을 습득케 합니다. 이로써 호텔은 물론 외식전문업체, 단체급식소 등에서 조리분야의 업무를 체계적이고 능률적으로 수행할 수 있는 전문조리사를 양성해 냅니다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «전통조리과»
Discover the use of
전통조리과 in the following bibliographical selection. Books relating to
전통조리과 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
<책소개> 음식 문화를 통해 살펴보는 중국인, 그리고 중국 중국음식 문화에 깃든 역사의 향기 전 세계의 음식 문화가 더없이 빠르게 우리 일상으로 침투해 오는 요즈음. 그중에서도 ...
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미래의 직업세계(직업편, 종합) -보급판:
조리사 및 주방장이 되기 위해서는 일반적으로 사 설학원에서 강좌를 수강하거나 조리과학고등학 교, 전문계(특성화) 고등학교 또는 전문대학 및 대 학교에서 조리과, 조리과학과, 전통조리과, 외식 조리과, 호텔조리과, 호텔외식조리과, 관광호텔조 ...
조리사 및 주방장이 되기 위해서는 일반적으로 사 설학원에서 강좌를 수강하거나 조리과학고등학 교, 전문계(특성화) 고등학교 또는 전문대학 및 대 학교에서 조리과, 조리과학과, 전통조리과, 외식 조리과, 호텔조리과, 호텔외식조리과, 관광호텔조 ...
4
2014 미래의 직업세계(직업편, 1권) - 고급판:
주요 적성ᅵ손재능, 대인관계능력, 창의력 ○ 관련 직업ᅵ양식 조리사 및 주방장, 일식 조리사 및 주방장, 중식 조리사 및 주방장, 파티쉐, 쇼 콜라티에, 슈가크래프터 ○ 관련 학과ᅵ조리과학과, 전통조리과, 외식조리 과, 호텔조리과, 식품영양과, 식품 ...
5
2014 미래의 직업세계(직업편, 종합) -보급판:
흥미 및 적성 ○ 주요 적성ᅵ손재능, ○ 관련 및 파티쉐, 쇼 콜라티에, 슈가크래프터 ○ 관련 학과ᅵ조리과학과, 전통조리과, 외식조리 과, 호텔조리과, 식품영양과, 식품조리과 직업인 람' 만들기를 좋아 하고, 미각이 발달한 사람에게 적합합니다. 조리사 ...
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직업교육훈련100년의회고와전망: 직업교육훈련100주년기념심포지엄
교양 과 , 식품 영양 과 , 식품 조리과 , 약용 식품 과 , 여성 교양 과 , 외식 산업 과 , 의 류과 , 의류 직물 과 , 의상 과 , 의상 디자인 과 , 전통 발효 식품 과 , 전통 복식 과 , 전 통 의상 과 , 전통 조리과 , 조리과 , 패션 디자인 과 , 호텔 조리과 , 호텔 제과 제빵 과 ...
[도서소개] ※ 이 책은 작아서 만들기 쉬운 미니케이크(김정은 저)을 2권의 전자책으로 분권 판매하는 책입니다. 책소개 유명 베이커리 인기 아이템 ‘미니케이크&컵케이크’, 이젠 ...
궁중 음식 연구원 요리 강습 및 각 대학 전통 조리과 교재 로 많이 A . 급 되었으며 . 북한 에도 소개 된 사실 이 2C ) OO 년 h 월 15 일 남북 정상 회담 수행 J · 1 으로 북한 을 방문 하였던 한복려 씨 에 의해 확인 됨 . 1991 년 힝 입 의 9 과 얼 우리 의 전 ...
맛있는 요리에선 감칠맛이 난다 은 감칠맛의 정체와 어떻게 하면 감칠맛이 우러나오는 요리를 만들 수 있는지 알려준다. 본문에서는 간단하게는 다시마나 멸치로 국물을 내는 ...
자연을 요리하다! 캠핑의 계절이 돌아왔다! 텐트 한 채를 세워놓고 자연을 벗 삼아 그야말로 캠핑을 즐긴다! 그 중에 빼놓을 수 없는 하이라이트는 역시 캠핑지에서 만들어 먹는 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «전통조리과»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
전통조리과 is used in the context of the following news items.
아침 저녁마다 '7·5·3선+3즙 15채' 극진한 식사 예우
조선통신사와 음식'을 연구한 김상보 전 대전보건대 전통조리과 교수에 따르면 지역과 시점마다 다소 차이는 있었지만 시모카마가리에서는 보편적으로 정사, 부사, ... «동아일보, Nov 15»
곤약쌀 효능보니? "모든 성인병에 도움 돼" 살펴보니 `대박`
더불어 전통조리과 김정은 교수도 "판으로 된 곤약을 믹서기에 갈아서 사용할 수 있다. 그러나 최근에는 쌀처럼 가공된 곤약을 팔고 있다"며 일반 흰 쌀과 육안으로 ... «매일경제, Oct 15»
쿡방 열풍 어디로? '슈스케 학과'와는 달랐던 '셰프 학과'
대림대 호텔조리과는 42명 모집에 1024명이 지원해 24.38대 1의 경쟁률을 기록했다. ... 배화여대 전통조리과는 주간과정 경쟁률이 작년 8.9대 1에서 10.36대 1로 ... «한국경제, Sep 15»
추석 다이어트는 곤약밥으로..곤약밥, 탄수화물 섭취 절반 뚝↓
더불어 전통조리과 김정은 교수는 “판으로 된 곤약을 믹서기에 갈아서 사용할 수 있다. 그러나 최근에는 쌀처럼 가공된 곤약을 팔고 있다”며 일반 흰 쌀과 육안으로 ... «텐아시아, Sep 15»
'엄지의 제왕', 밥상 위 산소건강법 공개 “최고의 음식은 비트와 시금치”
특히 전통조리과 김정은 교수는 비트와 시금치를 활용한 아삭아삭한 '비트 겉절이'와 부드러운 '시금치 달걀찜'의 초간단 레시피를 공개해 패널들의 환호를 이끌어 ... «텐아시아, Sep 15»
'엄지의 제왕' 폐 건강 지킴이 '돼지 비계'의 반전 효능
가정의학과 전문의 권혜석 원장과 식품영양학과 이미영 교수, 가정의학과 전문의 서재걸 원장, 신동진 한의사, 전통조리과 김정은 교수, 가정의학과 박상준 원장 등이 ... «YTN, Sep 15»
셰프계의 호세 무히카, 배한철 "인생과 같이 요리도 지천명이다"
양식 전문가지만.'내 나라 음식도 제대로 모르면서 셰프를 한다는 것'에 대해 부끄러운 생각이 들었다. 그래서 전통조리과를 진학하여 한식 공부를 2년간 하기도 했다. «매일경제, Aug 15»
전문대, [교육, 취업, 창업] 참여를 통해 알려야 할 때!
배화여자대학교는 오래된 전통을 자랑하는 학교인 만큼 전통을 내세운 전통조리과, 전통의상과 들이 있어 특별한 학과를 진학하고 싶은 학생들에게 굉장히 매력이 ... «매일경제, Jul 15»
⑫쉐라톤그랜드워커힐호텔 '온달' 조리팀 손단아
손씨는 한식을 집중적으로 배울 수 있는 학교를 찾아 전문대(배화여대 전통조리과)에 진학했다. 4년제대냐, 전문대냐는 중요하지 않았다. 전통 한식을 전문적으로 ... «한국경제, Feb 15»
[수시특집/배화여자대학]116년 명성에 대기업 취업률도 '고공행진'
배화여자대학교는 2년제 학과로 △영어통번역과 △일어통번역과 △중국비즈니스과 △비서행정과 △국제무역과 △경영과 △세무회계과 △전통조리과 △패션산업과 ... «한국대학신문, Aug 14»
