WHAT DOES 늙은호박전 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 늙은호박전 in the Korean dictionary
An old steakhouse I put the glutinous rice powder into the old pumpkin which is scraped by the shell and the inside and scratched it with the shell and the inside, and it kneads it, 늙은호박전
껍질과 속을 긁어 강판에 갈아 체에 거른 늙은 호박에 찹쌀가루를 넣어 반죽하고 이것을 달구어진 번철에 동그랗게 피고 실백을 얹어 부친 전.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «늙은호박전»
Discover the use of
늙은호박전 in the following bibliographical selection. Books relating to
늙은호박전 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 164페이지
늙은 호박으로 할 수 있는 요리로는 호박죽, 호박국 등이 있고 김장을 담글 때도 사용한다. 늙은 호박은 겉면 전체가 노랗지 않고 푸른빛을 띠는 호박도 있다. 늙은 호박전의 비결은 반죽에 물을 넣지 않고 호박의 수분만으로 바삭하게 부치는 것이다.
2
오색섭생: 5가지 색으로 전하는 삶을 다스리는 컬러 푸드 이야기
늙은호박전은 강판에 간 늙은호박을 찹쌀가루나 밀가루, 부침가루 등과 섞어 반죽 을 한 후 소금 등으로 간한 후 기름에 부쳐 먹으면 쉽게 만 들 수 있다. 이렇게 기름에 부쳐 먹으면 호박의 베타카로 틴 섭취가 훨씬 용이해 진다. 갈치조림을 할때 무대신 ...
3
충청북도 (한국의 전통향토음식 4)(양장) - 262페이지
... 나박 김치 냉면 · 076 날 떡국 · 091 냉이 만두 · 086 넙치 아욱국 · 105 누령 호박전 · 175 누룽지 인삼 맑죽 · 062 늙은 호박전 · 175 늙은 호박 나물 · 144 國 다슬기 국 · 1 다 4 다슬기 국밥 · 048 다슬기 무침 · 186 다슬기 산적 · 166 다슬기 생떡국 · 090 ...
늙은 호박전 도 입 에서 살살 녹 았다 . 조선 관군 과 의병 들 에게는 겨 가 반쯤 섞인 보리 나 밀 을 먹이 면서 명군 에게는 횐 쌀밥 과 고깃 국 을 준다고 생각 하니 마음 이 울적 해졌다 . " 전하 께서는 어떠 하신가 " 신성 군 이 죽은 후 선조 는 자주 눈물 을 ...
늙은 호박을 갈아서 소금 간을 한 호박전은 담백하면서도 달콤했다. “간도 딱 맞고 참으로 맛나구나.” “지가 다른 건 몰라도 아기씨 좋아하는 호박전 하나는 끝 이것 좀 잘하잖아요?” 희원은 희미하게 웃으며 호박전을 다시 입으로 가져갔다. “그래, 네 솜씨 ...
오래지 않아 쪽문이 삐꺼덕, 열리더니 한 늙은 여종이 소매를 둥둥 걷어붙인 채 밋밋한 백자기 모양을 한 주병 과 노릇노릇 잘 구워진 호박전이 놓인 도리반상을 내어 왔다. “시장하실 텐데 이것 좀 드셔 보시지요.” 사내는 조금은 뜻밖인 듯 얼떨떨한 얼굴 ...
오래지 않아 쪽문이 삐꺼덕, 열리더니 한 늙은 여종이소매를 둥둥 걷어붙인 채 밋밋한 백자기 모양을 한 주병과 노릇노릇잘 구워진 호박전이놓인 도리반상을 내어왔다. “시장하실 텐데 이것 좀 드셔 보시지요.” 사내는 조금은 뜻밖인 듯 얼떨떨한 얼굴을 ...
오래지 않아 쪽문이 삐꺼덕, 열리더니 한 늙은 여종이소매를 둥둥 걷어붙인 채 밋밋한 백자기 모양을 한 주병과 노릇노릇잘 구워진 호박전이놓인 도리반상을 내어왔다. “시장하실 텐데 이것 좀 드셔 보시지요.” 사내는 조금은 뜻밖인 듯 얼떨떨한 얼굴을 ...
9월. 도토리밥, 도토리묵, 도토리전, 풋콩밥, 각종 버섯 요리(버섯탕수, 버섯전골), 토란들깻탕, 토 란대를 넣은 육개장. 늙은오이생채무침, 늙은 오이조림, 애호박된장국, 애호박젓국찌개, 애 호박전, 애호박눈썹나물, 여러 재료로 응용한 송편,
이희정. 시겠어요.” “자꾸 신세만 지니 죄송해서 그러지요.” “그러실 거 없어요. 지난번 다녀가셨을 때 호박전 부 쳐 오셨다면서요. 그날 아버지가 얼마나 자랑을 하셨 게요. 맛있게 드셨다고요.” “아유, 늙은이 변변찮은 솜씨를 뭐 자랑까지....... 그 럼 ...
