10 KOREAN BOOKS RELATING TO «올챙이묵»
Discover the use of
올챙이묵 in the following bibliographical selection. Books relating to
올챙이묵 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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손에 잡히는 사회 교과서 16 의식주: - 114페이지
올챙이묵 메밀묵은 도토리로 만드는데 올 챙이묵은 메밀로 만들고, 도토리묵은 넣어 만들었을까요? 아니에요. 올챙이묵은 옥수수 로 만들어요. 먼저 옥수수 알을 따서 맷돌에 갈아 앙금을 내려요. 그 앙금으로 죽을 쑨 다음에 올챙이를 똑똑 흘 누르면 ...
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우리가정말알아야할우리김치백가지 - 245페이지
열무 김치 올챙이 묵 말이 翟圍'翟圍' 재료 열무 김치 김칫국 양념 설탕 깨소금 참기름 올챙이 묵 옥수수 알 10 컵 윽는 2 수전 1 분 聞 물 4o - so 컵 만드는 법 재료 손질 과 醫 준비 1. 말린 옥수수 는 알 만 떼어 물 에 담가 충분히 불려 맷돌 에 갈아 고운 ...
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무한변신 뚝딱밥상: 1% 아이디어로 매일 밥상이 변한다! - 76페이지
청포묵의영양: 묵은쑤는재료에따라도 토리묵, 메밀묵, 청포묵, 올챙이묵등으로 나뉘는데, 간장, 파, 참기름, 고춧가루, 깨등 을넣어무쳐먹어요. 특히녹두로만든청 포묵에는필수아미노산과불포화지방산이 풍부하여몸에쌓인노폐물을해독시켜요. 녹두로 ...
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알고나 먹자: 본격 식재료 추적 음식문화 박물지
메밀묵은 메밀가루와 물, 소금으로만 만들어지는 음식 이고, 메밀국수는 묵의 일종입니다. 메밀묵. 막국수. 녹말이 40퍼센트 이상 들어 있는 식재료라면 모두 묵을 만들 수 있는데 메밀을 비롯해 도토리, 녹두, 칡, 밤, 연근, 감자, 옥수수(올챙이묵) 등이 ...
卽 올챙이 국수 ( 올챙이 묵 ) 옥수수 가루 로 만든 국수 를 ' 올챙이 국수 ' 또는 ' 올챙이 묵 ' 이라고 한다 . 국수틀 에서 국수 가 떨어지는 모양 이 마치 올챙이 같다고 하여 ' 올챙이 국 수 ' 라고 부르는 것이다 . 옥수수 국수 는 풋 옥수수 보다는 잘 익은 ...
일반적 으로 많이 만들어 먹는 도토리묵 이나 메밀묵 외에 , 옥수수 로 만든 묵 이 독특 하다 . ... 그 굳은 형태 가 마치 올챙이 모양 과 비슷 하여 올챙이 묵 이라고 불리는데 , 매끄러운 감촉 과 구수한 맛 으로 여름철 별미 로 강원도 사람 뿐만 아니라 ...
... 무늬 말괘 무늬 해치 무늬 호박 무늬 흰 무늬 노르딕 무늬 목숨 따라 지 목숨 생목숨 파리 목숨 매인 목숨 모진 목숭 산 목숨 죽은 목숨 묵 강냉이 묵 도토리묵 메밀묵 옥수수 묵 올챙이 묵 문 거적 문 겨릅문 곱 샬문 광문 굿문 귓문 憂 샬문 넌출문 널문 닐 ...
올챙이 묵 여름철 에는 강냉이 묵을 쑤어 바가지 에 구멍 을 뚫고 을챙이 묵을 만들어 열무 김치 에 말 아 먹는다 . 라 . 잡채 이남 과 잡채 하는 방법 은 모두 같으나 평안도 에서는 배추 를 살짝 데쳐서 길게 잘라 넣고 계란 지단 은 쓰지 않았다 . ( 평양 ) 마 .
인권환, Korea (South). 文化財管理局, 1997
영월군 영월읍 하송리 5 - l 전화 : 03 회 372 - 5177 ( 영 흥리 ) , 033 ) 372 - 0055 ( 하송리 ) 상가 수 : 65 개 점포 주요 취급 상품 : 메밀 부침 , 전병 , 올챙이 묵 . 고추 . 마늘 . 약초 . 잡곡 . 건어물 . 과 일 . 야채 등 · · . · . 특산물 및 볼거리 동강 더덕 술 - 지하 ...
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향토 음식 산업 의 육성 방안 - 65페이지
... 청포묵 국 , -l - T L--- - 충 말린 묵 복음 , 상어 셈 , 호도 장아찌 , 새뱅 - 음식 이 담백 하고 구수 하며 소박함 &「~, 럼 단 보구 구 ... 동태 순대 | - 산악 지방 은 육류 를 쓰지 않는 음식 이 | 오징어 불고기 , 올챙이 묵 , 도토리묵 , 메밀묵 , | 많으나 해안 지방 ...
9 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «올챙이묵»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
올챙이묵 is used in the context of the following news items.
[리얼푸드] 탱글탱글 묵도 묵고 건강도 챙기고
7ㆍ8월에는 두메산골 사람이 강냉이로 만든 올챙이묵이라는 것이 있고, 가을 되면 도토리로 만드는 도토리묵이 있으나, 겨울철 접어들면 무엇보다도 메밀묵을 제일 ... «헤럴드경제, Oct 15»
보릿고개 서민 음식 빵·샐러드 무한변신
옥수수를 쌀과 섞어 밥을 하거나 국수, 올챙이묵 등으로 만들어 먹었다. 강원도 지역에서는 옥수수 이삭을 통째로 바짝 말려서 보관했다가 낟알을 까서 밥으로 먹기도 ... «서울신문, Nov 14»
강원 민속·문화예술 한자리에…강원별곡
강원의 산촌문화' 코너에서는 영서 지역 산촌을 배경으로 '싸리머릿장' '채농' '막국수틀' '올창묵(올챙이묵)틀' '나무독' 등 강원도의 투박하고 소박한 살림집과 ... «뉴시스, Sep 14»
'산촌·명승·바다' 유람하듯…'강원별곡' 특별전
... 올창묵(올챙이묵)틀', '나무독' 같은 강원도의 투박하고 소박한 살림살이들이 비치돼 있다. 부엌공간에는 옥수수, 감자, 메밀 등 산간지역의 주식이 된 식량이 보인다. «아시아경제, Aug 14»
박물관으로 '강원도 명승 유람' 떠나볼까
묵이 올챙이를 닮아 '올창묵'(올챙이묵)이라 불리는 여름 별미를 만드는 데 사용한 틀도 전시했다. 궤와 싸리장, 막국수틀 등 강원도 사람들의 손때가 묻은 전시품이 ... «세계일보, Jul 14»
영동·영서 '강원별곡' 특별전, 국립민속박물관
싸리머릿장' '채농' '막국수틀'과 '올창묵(올챙이묵)틀' '나무독' 등 강원도의 투박하고 소박한 살림집과 살림살이를 선보인다. 【서울=뉴시스】강릉 관노 가면극 시시 ... «뉴시스, Jul 14»
낭만가득 안고 가을 풍경속으로 떠나는 '열차여행 3선'
... 콧등치기'로 불리고 따뜻한 겨울에는 '느름국'이라 불리는 '메밀국수', 정선의 특산물인 황기를 넣어 끓인 '황기백숙', 옥수수로 만든 '올챙이묵' 등 다양한 웰빙음식들 ... «스포츠조선, Oct 11»
스치는 곳마다 충절·절개 발자취
메밀전병·메밀부침·올챙이묵(올챙이국수) 세가지 간식거리를 즉석에서 만드는 '부치기 집'들이 10여집 몰려 있다. 메밀전병·부침 1장 1000원, 올챙이묵 3000원. «한겨레, Nov 10»
'구절판'은 궁중 음식이 아니라 '기생 음식'?
옥수수로 만든 것으로는 올챙이묵을 들 수 있다. 옥수수를 갈아 앙금으로 쑨 묵으로, 생김새가 올챙이 같다고 해서 얻은 이름이다. 양념장과 함께 먹으면 여름 음식으로 ... «프레시안뉴스, May 10»
