10 KOREAN BOOKS RELATING TO «시금장»
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시금장 in the following bibliographical selection. Books relating to
시금장 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
장거운이 달아나는 적들이 있던 자리를 쳐다보니 조그맣게 구멍이 뚫려 있었다. 다행히 구멍이 그리 크지가 ... 한차례 장거운의 피를 맛본 상대의 분수자가 백색의 섬광을 뿌리며 다 시금 장거운의 목을 파고들고 있었다. 또다시 장거운의 어깨에서 핏물 ...
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경상북도(한국의 전통향토음식8) - x페이지
... 두부 32 추어 두부 322 말쌈 323 장 O 쎄 가죽장 아찌 ( 참 죽창 아찌 ) 324 ... 픗 참외 장아찌 ( 참 의 장 아찌 ) 338 ... 시금 장 ( 둥 겨장 ) 350 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원,
2008
일명 시금 장 이라고도 함 . (「韓調民俗練合調査報苦書」 경상도 편 ) 41. 떡고추장 콩 과 쌀가루 를 섞어 쪄서 띄워 만든 떡메 주로 담근 고추장 . ( r 朝鮮料埋製法」) 42. 떼장 삶 은 콩 에 된장 을 적당히 섞어 동글 납작 하게 빚어 기름 을 발라 가며 약한 불 ...
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한민족 의 항쟁: 3・1 독립 혁명사 집대성 - 1권 - 198페이지
스 3 월 27 일 봉리 에서 30 명의 시위 가 있었다 . c 백석면 농민 약 600 명이 면사무소 앞에서 시위 를 전개 하였다 . o 장 훙면 농민 ... 헌병 이 이신규 , 곽영 준 을 헌병 분견 소로 연행 해 가자 시위 군중 들은 군청 을 습격 하여 시금 장 스 3 월 30 일 에는 ...
시동 의 형 시금 은 혈당 들의 은신처 를 관군 에게 일일이 안내 하고 나 서 여환 과 원 향이 피하여 있음직 한 굿터 를 실토 하였다 . 황회 정원 태 정호 명 정 만일 이 말립 등 ... 에다 허리끈 을 매어 자결 하였다 . 수 태사 세 1 장 미륵 Ul() (邪淫戒) 는 없어요 . "
장선용. 자레 증보판 을 내면서 7 우리들 의 요리 책 ( 장명수 ) 9 며느리 에게 12 3 찌개 47 두부 찌개 , 두부 젓국 찌개 , 동태 ... 장국 41 미역국 , 뭇국 , 완자탕 , 당면 쇠 고깃국 , 계란탕 , 토란국 , 곰탕 , 북엇국 , 육개장 된장국 45 콩나물 국 , 시금 칫국 .
주로 장 할아버지나 진 할아버지가 관 노인에게 농을 건네는 것이었는데, 정겨워 보여서 정말 흐뭇했 다. ... 이나 논밭둑, 풀밭 등에 여러 포기씩 무리지어 나는데 잎의 생김새가 시금치와 비 슷하여 시금초 또는 산시금초, 신검초 등으로 부르기도 하지.
그런 것을 내준 이 왕천억 노인의 우정도 대단하지만, 그런 것을 아무런 내색도 없이 자신에게 준 장일산 노인의 마음 역시 크고 무 거운 것이었다. “엉? 왜 우는 게냐?” 왕천억이 그렇게 한 ... 시금 못마땅한 얼굴이 되었다. 친우 장일산이 주워온 녀석에게 ...
절 한 직원이 서둘러 다가갔어요. “아니, 됐어요. 그쪽이 찾으셨어요, 손님? 무얼드릴까요?” 손님이 말했어요. “맞아요, 내가 시몽 씨를 불러 달라고 했어요. 시금 치를 곁들인 갈비 요리와 신선한 달걀 요리 하나 갖다 줘요.” 잠시 뒤 시몽이 주문한 요리를 ...
후끈 한 열기와 더불어 참기름 냄새가 콧속을 파고드는 것이, 아무래도 민들레가 요리를 한 모양이었다. 자기 먹자고 음식을 만들진 않았을 테고, 필시 그를 염두에 두고 반찬을 만들었을 것이다. 그 짐작이 다 시금 그의 가슴을 빵빵하게 채웠다. “.
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «시금장»
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시금장 is used in the context of the following news items.
경주시, 농촌체험 휴양마을
세심마을'은 180여명의 회원들이 손수 담근 시금장, 된장, 간장과 유기농 제품을 생산판매 하고 전통놀이, 문화탐방, 과거보기, 주말농장, 식체험 등 다양한 체험활동을 ... «경성신문, Jun 15»
경주시, 농촌체험관광 농촌경제 활성화 재도약 발판
세심마을'은 180여명의 회원들이 손수 담근 시금장, 된장, 간장과 유기농 제품을 생산판매 하고 전통놀이, 문화탐방, 과거보기, 주말농장, 식체험 등 다양한 체험활동을 ... «리테일타임즈, Jun 15»
껍질을 발효시켜 만드는 '장'?
메주콩으로 만드는 일반 장과는 달리 껍질로 만든다는 이 장을 먹자 혈당 수치가 정상 수치로 ... 이 특이한 장의 정체는 다름 아닌 시금장이라 불리는 보리등겨장이다! «채널A, May 15»
생활의 달인, 50년 경력의 보리 '등겨장' 달인
경상북도 성주에 위치한 시골마을에서 보리등겨장을 만드는 달인을 만났다. ... 이나 봄철에 장으로 담아 밑반찬으로 활용돼 왔으며, 시금장이라고 불리어지기도 한다. «현대건강신문, Jan 15»
생활의 달인, '빠오즈' 만두, '보리등겨장' 달인 소개...침 꿀꺽
이번주 '생활의 달인'에서는 '빠오즈' 만두와 '보리등겨장'을 만드는 달인이 소개됐다 ... 이나 봄철에 장으로 담아 밑반찬으로 활용됐으며, 시금장이라고 불리기도 한다. «시선뉴스, Jan 15»
[GOurmet] 셰프 한 명·테이블 한 개…겉멋 빼고 인생을 요리한다
전복요리에는 특제장을 곁들였다. 장에서 보리맛이 진하게 나면서 짭짤했다. 보리를 찧을 때 나오는 보리 '등겨'로 만든 시금장에 초장을 반반씩 섞어 만들었단다. «매일경제, Sep 14»
'포항향토음식 맥 잇기' 교육과정 인기
세부 프로그램은 전통발효식품의 이해 포항의 향토음식과 저염 막장 시금장(보리등겨장) 생선밥식해(쌀김치) 찹쌀경단고추장 등 가정에서 손쉽게 활용할 수 ... «세계일보, Jul 14»
[이춘호 기자의 푸드 블로그] 자녀교육으로 한 번 가르쳐 볼 만한 '양반 …
절대다수가 전통주에 대한 대목이었으며, 그 밖에 각종 장과 면요리, 김치류에 대한 언급이 많다. 반가음식의 ... 이 집장이 대구로 와선 '시금장' 혹은 '등겨장'이 된다. «영남일보, Oct 13»
[이춘호 기자의 푸드 블로그 .17] 대구 달성군 다사읍 '정강희 두부마을 …
무려 16권의 고조리서에 등장하는 별의별 장에 대한 레시피를 수강생에게 다 알려 ... 장, 특히 밀가루처럼 뽀얀 보리등겨를 불에 구워 만드는 추억의 등겨장(시금장)도 ... «영남일보, Mar 13»
의성 고운사, 사찰음식체험관 설립 추진
사찰음식 연구개발은 일반인들의 이용성 증진을 위해 '산야채 이용 건강 발효식품 연구개발 사업' 명목으로 △시금장과 청국장을 이용한 발효식품 개발 △고운사 인근 ... «뉴스1, Feb 13»