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Definition of 소프트커드밀크 in the Korean dictionary
Soft curd milk Milk that forms soft curd (curd) by acid or rennet. Milk of Holstein species is harder than other types of curd, and when milk forms a hard curd in the stomach, the hardness and softness of the curd are determined depending on the type of milk, and the soft curd is more likely to be digested than the hard curd . It is called artificial soft curd milk (soft curd milk) by treating milk for the purpose of bringing the milk closer to the nature of the milk, and softening the curd. 소프트커드밀크 산이나 레닛에 의해 부드러운 커드(응유)를 형성하는 우유. 홀스타인종의 우유는 다른 종류의 것보다 커드가 부드러우며, 우유가 위 속에 들어가 단단한 커드를 형성할 때, 우유의 종류에 따라서 커드에 딱딱하고 부드러움이 결정되며, 소프트커드는 하드커드보다 소화되기 쉽다. 우유를 모유의 성질에 가깝게 할 목적으로 우유를 처리하여, 그 커드의 연질화를 꾀한 것을 인공 소프트커드 밀크(생략하여 소프트커드 밀크)라고 한다.
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EXAMPLES
2 KOREAN BOOKS RELATING TO «소프트커드밀크»
Discover the use of 소프트커드밀크 in the following bibliographical selection. Books relating to 소프트커드밀크 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
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2
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REFERENCE
« EDUCALINGO. 소프트커드밀크 [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-ko/sopeuteukeodeumilkeu>. May 2024 ».
