10 POLISH BOOKS RELATING TO «BRAZOWIC SIE»
Discover the use of
brazowic sie in the following bibliographical selection. Books relating to
brazowic sie and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.
1
Wielki słownik poprawnej polszczyzny PWN - Strona 91
Niepoprawnie: Przesadnie, zbytnio brazowic, poprawnie: brazowic Np.: Byt wybitnym znawca epoki, niestety przesadnie brazowit, poprawnie: brazowrt, pewne postacie historyczne. brazowié eiç [wym. brazowic sie, nie: brolzowic sie] ndk Via, ...
2
Słownik języka polskiego: L-P - Tomy 1-3 - Strona 198
«oceniać kogoś, coś bezkrytycznie, zbytnio idealizować; brązować*: Brązowić postacie historyczne. brązowić się «wydawać się brązowym, rzucać się w oczy jako brązowa plama; brązowieć*: Brązowiły się kapelusze grzybów. brązowieć ndJc ...
Mieczysław Szymczak, Hipolit Szkiłądź, Stanisław Bik,
1993
3
Pięćdziesiąt lat i co dalej? - Strona 90
em Ch. Perelmana, jawi się ona jako ciągła, obarczona odpowiedzialnością za ogół swych czynów, będących ... „Brązowienia" rzadko dokonuje się wyłącznie po to, by dodać otuchy odbiorcom związanym z „brązowionym", ...
4
Zasady żywienia człowieka - Strona 188
Reakcje te nazywa się reakcjami lub procesami nieenzymatycznego brązowienia. Prowadzą one do obniżenia biologicznej dostęp−ności białek i zmniejszenia wartości odżywczej żywności. W przypadkach bardzo drastycznej obróbki ...
Hanna Kunachowicz, Elżbieta Czarnowska-Misztal, Halina Turlejska,
2010
5
Roczniki Wyższej Szkoły Rolniczej w Poznaniu - Tomy 27-29 - Strona 47
Nie ulega wątpliwości, że reakcje brązowienia zachodzą Już w procesie wypieku, a łatwo je zauważyć na przykładzie tworzenia się skórki. Dopiero od niedawna jednak przypisuje się temu zjawisku poważniejszą rolę przy przechowywaniu ...
Wyższa Szkoła Rolnicza w Poznaniu,
1965
6
Wielki słownik wyrazów obcych i trudnych - Strona 101
'osoba zatrudniona w jakiejś branży, zwłaszcza taka, która dobrze zna się na swej pracy, specjalista' : Branżowcy z ... 'tworzyć wyidealizowany obraz jakiejś znanej, historycznej osoby, przedstawiać ją jako człowieka bez wad': Brązowić ...
Andrzej Markowski, Radosław Pawelec,
2002
7
Mleko spożywcze - Strona 209
Wpływ pasteryzacji na podstawanle się mleka Ogrzewanie mleka powoduje zmiany w otoczce kuleczek tłuszczowych, kórych ... Brązowienie mleka w warunkach normalnej pasteryzacji nie występuje tak wyraźnie, jak np. przy sterylizacji.
8
Magia nauki: 21 doświadczeń do samodzielnego wykonania - Strona 20
Co się stało? W świeżych owocach i warzywach znajduje się wiele związków fenolowych (polifenoli), które są odpowiedzialne m.in. za smak i wygląd jabłek, a nawet herbaty. ... Brązowienie jabłek jest więc mechanizmem obronnym. W soku z ...
Agnieszka Kutrowska, Adrian Czaban,
2011
9
Acta Societatis Botanicorum Poloniae - Tom 23,Wydanie 4 - Strona 652
Jest wprawdzie rzeczą znaną, że jabłka w miarę przechowywania są coraz to bairdziej podatne na brązowienie, jednakże zjawisko to jest nie tyle związane ze zwiększeniem aktywności oksydaz, ile z podwyższeniem się pH owoców oraz z ...
Polskie Towarzystwo Botaniczne,
1954
10
Technologia jaj - Strona 298
Przebieg procesów nieenzymatycznego brązowienia polega na tworzeniu się barwnych substancji, powstających w wyniku reakcji aktywnych grup karbonylowych i aminowych. Poza zmianą barwy procesy te powodują obniżenie ...
Urszula Hojan-Lubawa, Adam Niewiarowicz,
1970