10 POLISH BOOKS RELATING TO «MADERYZACJA»
Discover the use of
maderyzacja in the following bibliographical selection. Books relating to
maderyzacja and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.
1
Roczniki - Tom 2 - Strona 188
Tabela 1 Wpływ dodatków tlenu na skład chemiczny wina w czasie maderyzacji Rudopulo [22J podaje teorię dojrzewania win, opartą na procesach redox. Uważa on, że w czasie dojrzewania tworzą się nadtlenki, a kwas winowy utlenia się ...
Wyższa Szkoła Rolnicza w Poznaniu, 1958
2
Domowy wyrób win owocowych, miodów pitnych, wódek, ... - Strona 101
Dopiero po stwierdzeniu, że wynik jest dobry, a wino lepsze, można wodę utlenioną dodać do większego naczynia z winem. b. Maderyzacja Maderyzacja jest zabiegiem często stosowanym w krajach południowych (Portugalia, Hiszpania) w ...
Jan Cieślak (Mgr. inż.), 1967
3
Wielki słownik wyrazów obcych i trudnych - Strona 459
'mocne wino portugalskie, produkowane na wyspie o tej samej nazwie, lub wino wytwarzane w innym kraju, poddane procesowi maderyzacji, który powoduje, że ma ono smak podobny do win wytwarzanych na Maderze': Wina typu madera ...
Andrzej Markowski, Radosław Pawelec, 2002
4
Wielka encyklopedia powszechna PWN. - Strona 757
... z winogron odmian winoroili Sercial, Boal, Verdehlo, Malvasia i in., nadajacych nazwy poszczególnym gatunkom; ich wysoko ceniony bukiet, a takze trwatoáé osiijga sic przez specjalne melody dojrzewania (— » maderyzacja) ; m. uwazana ...
5
Nowy słownik Fundacji Kościuszkowskiej polsko-angielski - ...
(tkanina) Madeira fabric. maderyzacja f. maderization. maderyzowany a. wino maderyzowane mader- ized wine. Madonna f. sztuka the Madonna. madowy a. roln. alluvial. madras mi 1. tk. (tkanina) madras. 2. (herbata) Madras tea. madrasa ...
Jacek Fisiak, Arleta Adamska-Sałaciak, Piotr Gąsiorowski, 2003
6
Zarys Technologii Winiarstwa - Strona 173
Postępowanie to, zwane w terminologii winiarskiej maderyzacją, stanowiło punkt wyjścia do szczegółowego zbadania ypływu podwyższonych temperatur na dojrzewanie wina. Prace w tym kierunku prowadzone były szczególnie intensywnie ...
Eugeniusz Pijanowski, Zygmunt Wasilewski, 1955
7
Wielki leksykon szaradzisty - Strona 506
LUPKOWATOáC, (ztupkowacenie); zdoinoiii skaty do mechanicznego dzielenia siç na cienkie, równo- legte ptytki. LYZWIARSTWO, jazda na tyzwach po lodzie; dys- cyplina sportów zimowych. MADERYZACJA, przechowywanie wina w wyso- ...
Włodzimierz Masłowski, 1995
8
De vocabulis ad rem culinariam pertinentibus, quae e ... - Strona 152
... 125, 131 limoniada 56, 69, 70 limoniata 70, 71, 85, 126 limunia 71 limunija 71 lukier 61 lukrować 61 łacina 110 łapa 127 łazanki 71, 72, 108, 126 madere 72, 125, 126, 127 maderski 72 maderyzacja 72 makar 74 makaraniki 74 makaron 73, ...
9
Poradnik ortograficzny: ze słowniczkiem wyrazów ... - Strona 472
... -mie Madej (basniowy rozbójnik) -ja Madejowy (czyj?): Madejowe loZe (loze Madeja) madejowy (jaki?): madejowe loZe(przen.) mademoiselle ndm (skrot Mlle) Madera (wyspa) -rze, -rç madera (wino; tkanina) -rze, -re maderyzacja -cji, -cje ...
Stanisław Podobiński, 2001
10
Wielki słownik wyrazów obcych PWN - Strona 766
«mocne wino portugalskie, slodkie, póíslodkie lub wytrawne, biale lub czerwone; takze wino otrzymywane w innych krajach poddane maderyzacji, podobne w smaku do wina portugalskiego» 2. «sos do miesa zapra- wiony tym winem» 3. wiók ...
Mirosław Bańko, Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 2003
