WHAT DOES JINTUIÁLĂ MEAN IN ROMANIAN?
Click to
see the original definition of «jintuiálă» in the Romanian dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
Definition of jintuiálă in the Romanian dictionary
JINTUIÁLÉ iéli f. 1) v. A JINTUI. 2) Zero squeezed from the curd, allowed to cook, used to prepare dishes. / to be + suffix JINTUIÁLĂ ~iéli f. 1) v. A JINTUI. 2) Zer stors din caș lăsat să se acrească, folosit la prepararea unor bucate. /a jintui + suf. ~eală
Click to
see the original definition of «jintuiálă» in the Romanian dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
10 ROMANIAN BOOKS RELATING TO «JINTUIÁLĂ»
Discover the use of
jintuiálă in the following bibliographical selection. Books relating to
jintuiálă and brief extracts from same to provide context of its use in Romanian literature.
1
Studia Universitatis Babeş-Bolyai - Pagina 12
jintuială, jintuit, jantuit26, jenţuiî29 etc. Dar forma jantiţă30 şi-a păstrat pînă astăzi sensul vechi de „janţ",- suferind în acelaşi timp şi influenţa fonetică a lui janţ de la care a împrumutat pe a din prima silabă. Cu sensul de „zer fiert cu -urdă", ...
Universitatea "Babeș-Bolyai", 1960
2
Glosar de cuvinte dialectale: din graiul viu al poporului ... - Pagina 54
Gherla, jintuiálă, zăr de după urdă, zăr acru. Când se stoarce caşul, zărul dulce se străcoară în străcurătoare (ţesetură de lână rară). Zărul să fierbe şi să alege urda; iar ce remâne pe fundul căldării - se zice jintiţă, „durule“ la Coroieşti Haţeg), ...
b) Caşul (dulce) (scurs de zăr) jintuieşte şi jănţuieşte («caşul j intuieşte j intuit sau jintuială» şi «jănţuieşte janţă»). c) Janta smântâneşte («smântâneşte smântână»). De notat că, «laptele se smântâneşte» (formă reflexivă). Seria ar fi corectă, ...
TR. MOLD. CRIS, zweite Schafmolke. О oalä de jintuialä (MAR. SAT. 165). ET. a jintui. jintuit S. m. (1868 BARC.) zweite Schafmolke. Daraus wird durch Schlagen Schafbutter (uni de oaie) bereitet, wobei sich als flüssiger Rest Buttermilch (zara ...
Hariton Tiktin, Paul Miron, 2003
5
Cercetări etimologice - Pagina 171
711): dupä cum aratä si autorul, din rom. jintuialä „ultimul zer stors din casul pus sub teasc, din care se scoate untul: jant, jintuit" (CADE). latä si cele câteva calcuri dupä limba româna pe care le-am putut recunoaste în culegerea lui Herman ...
Vladimir Drimba, Institutul de Lingvistică din București "Iorgu Iordan"., 2001
6
Civilizație tradițională Românească în Curbura Carpatică ...
zeMce (zer) zsendice Sentitse zincica zentyca zentika zincica zsendice zincica zsengice jintuială zsintujâla — zsintujâla pistrui pistruiat — pistrula pistrula pistrula pistruia — ' p ist r/a to (pod) podişor — podisor podyszor podisor podisor ...
7
Anuarul Institutului de istorie națională - Volumul 3 - Pagina 497
Ca specialitate „valahă" apare în ungureşte, nu numai olăhser, „Milchmăhrte", ,zară, jintuială" (Ballagi, Bariţiu 5), ci şi 1 Relevat în G. Bogdan-Duică, Qhtorghe Lazăr, p. 114. * Aşa se explică, probabil, — ajutând şi notorietatea Valahilor — şi ...
Universitatea Babes-Bolyai. Institutul de istorie națională, 1926
8
Dicționar explicativ al limbii române de azi - Pagina 472
G.-D.jintiţei. jintuială s.f. Zerul gras stors din caş. - G.-D. jintuielii. Pl. jiniuieii. jir s.n. Fructul fagului. jirebie s.f. Legătură formată dintr-un anumit număr de fire de tort, constituind o unitate de măsură pentru urzit, depănat etc. - Sil. -b/-e. Pl. jirebii ...
Elena Comşulea, Valentina Şerban, Sabina Teiuş, 2007
9
Strǎvechi mǎrturii de civilizaţie româneascǎ: Transilvania - Pagina 231
Participanţii primeau pentru fiecare oaie cu lapte 7 kg de caş, 1 kg de urdă şi 1 kg de jîntuială. în comuna Jidvei, situată pe Valea Tîrnavei Mici, în apropierea Cetăţii de Baltă, locuită de saşi şi români, economia tradiţională a avut un profil mixt, ...
10
Zona etnografică Meseş - Pagina 49
de pînză pentru caş etc. în timpul zilei, băcioiul gătea aici mîncarea, închega laptele, făcea caş, jintuială, jintiţă şi urdă, aşeza caşul la uscat şi supraveghea coacerea lui. în unele sate din . Sub-Meseş, caşul se fierbea înainte de uscare în „zăr ...
