10 TURKISH BOOKS RELATING TO «BULGURLU PILÂV»
Discover the use of
bulgurlu pilâv in the following bibliographical selection. Books relating to
bulgurlu pilâv and brief extracts from same to provide context of its use in Turkish literature.
1
IV. Milletlerarası Türk Halk Kültürü Kongresi bildirileri - Sayfa 9
Kalburla elenerek kabukları ayrılır. Böylece siyez bulguru elde edilir. Şimdi pilav türlerine geçiyoruz: 1. Pirinçten yapılanlar arasında sade, nohutlu, haşlanmış barbunya fasulyeli, kuşbaşı etli, taskebap türündeki özel tencere ve tası ile yapılan, ...
Milletlerarası Türk Halk Kültürü Kongresi,
1992
2
Gaziantep folklörü - Sayfa 68
... kizartmasi Kabak kizartmasi Patates kizartmasi Yesil biber kizartmasi Domates kizartmasi PÎLAVLAR Bulgurlu pilav Özbek pilav Domatesli pilav Mercimekli pilav Lolazli pilav Firikli pilav Maltikali as Meyhane pilav Kapamali pilav Dövme asi ...
Cin duruşunu bozmadan ilk defa bu kadar aç bir insan görmenin şaşkınlığıyla iştahla pilavı kaşıklayan Cemşid'i seyrediyordu. Nasılolduysa birdenCemşid'in ağzıyla bulgurpilavı arasında hızlagidip gelen altınkaşık bulgur pilavına saplı halde ...
4
Türkçe sözlük'ün ters dizimi: Türkçe (SST) sözlük ... - Sayfa 402
... heccav çav çav çav dav hav havhav kav kav konkav lâv pilâv iç pilâv perdeli pilâv hamsili pilâv bulgurlu pilâv örgülü pilâv otoklav Slav İslâv Yugoslav saylav kukumav manav sınav yazılı sınav sözlü sınav Skandinav İskandinav kırnav mırnav ...
Belgin Tezcan Aksu, Abdurrahman Tariktaroğlu, Efrasiyap Gemalmaz,
2004
Karışık Pilâv: Bulgur ve pirinç birbirine karıştırılarak yapılan pilâvdır. Pirincin miktarı bulgurdan biraz daha az olur. Aynen bulgur pilâvı gibi pişirilir. Çok lezzetli bir pilâvdır. Arapgir'e özgü bir olan karışık pilâv, “pirinçli bulgur pilâvı” adı ile eskiden ...
Müjgân Üçer, H. Suna Eretkin Akkaya,
2008
6
Anamın aşı tandırın başı: Sivas mutfağ̮ı : il merkezi ve ... - Sayfa 172
Bulgur Pilâvi Çes.itleri a. Bezirgân Pilâvi / Sohançh Pilâv: Pratik olarak hazirlanan bir bulgur pilâvidir. Tencereye/tavaya tereyagi konur. Dogranmi§ sogan, kiyma, yaz ise yesjl biber ve pilâvlik bulgur konarak, hafif kavrulur. Domatesi dogranir ...
7
Yemek kitabı: tarih, halkbilimi, edebiyat - Sayfa 513
Kastamonu yöresinde özel olarak yetiştirilerek üretilen "siyez bulguru" adında, pirinç kadar iri ve rengi daha esmer, değişik hoş bir tadı olan bir bulgur türü vardır. İşte bu bulgur ile pirincin ortaklaşa pişirilerek yapılan pilâva ala pilâv denir.
8
Arabesque: A Taste of Morocco, Turkey, and Lebanon - Sayfa 197
Bulgur. Pilav. Bulgur pilaf is an everyday dish in rural Turkey. Bulgur is whole wheat kernels that have been boiled, then dried andground. In the old days in rural areas, before mechanization, and still today in some parts, it is made collectively.
9
Eski Konya evleri - Sayfa 73
Mayıs ayı gelip kır menekşeleri açtığı zaman, bağı olan Konyalılar bağlarında, bağı olmayanlar ise kırlara giderek sulu bulgur pilavı yapar iştahla yerlerdi. Sulu bulgur pilavı bildiğimiz bulgurdan yapılır, bulgur suyunu çekmeden büyükçe bir ...
10
Hayat aile ansiklopedisi: kadin, ev, saǧlik - 2. cilt - Sayfa 805
Bizim için pilâv o kadar çok sevilen bir yemektir ki «pilàvdan dönenin kasigi kinlsin» diye, dilimizde ünlü bir atasözü vardir. Pilâv, hepimizin bildigi gibi, en çok pirinçten yapihr. Bunun yam si- ra bulgur pïlâvi da oldukça sik ye- nen, kimi vakit ...