10 TURKISH BOOKS RELATING TO «HÖŞMERIM»
Discover the use of
höşmerim in the following bibliographical selection. Books relating to
höşmerim and brief extracts from same to provide context of its use in Turkish literature.
1
Geçmişten günümüze Konya kültürü - Sayfa 158
HÖŞMERİM Höşmerim Konya mutfağında tatlı türünden bir yemek çeşididir. Bir söylenceye göre; bir hanım erinden habersiz olarak yaptığı höşmerimi, akşam yemeğinde kocasına sunar. Hanım "Hoş mu erim?" deyince, bu tatlının adı hemen ...
2
Sincan kültür haritası - Sayfa 547
4- TATLILAR Höşmerim yörenin en bilinen, sevilen talisi. Bunun yanında kaşık lokması, süt helvası, haside, baklava, pişmaniye de özel günlerde yapılan tatlılardır. a- Höşmerim: Süt makinede çekilerek yağı ayrılır. Ayrılan bu yağa "ıravak" adı ...
3
Kadına özgü: kadın araştırmacılardan derlemeler ve ... - Sayfa 151
Çankırı'da yapılan yöresel yiyeceklerden, pıhtı, iri hamur ve höşmerim genellikle davetlerde, takım yemeklerinin arasında yer alırdı. Ayrıca, hanımların gündüz toplantılarında da yapılan ve sıcak olarak yenilen bir tatlı çeşidi olan pıhtı şu şekilde ...
Nimet Berkok, Kâmil Toygar, 2007
4
Bekleyen kent Burdur - Sayfa 354
Et yemekleri, höşmerim helvaları, koyun yoğurdu yendikten sonra güzel çoban kavalı çalan çoban kavalı, güzel çoban düdüğü çalan çoban düdüğü çalıyordu. Sesi güzel olan çobanlar, “çoban deyişleri” söylüyorlardı. Çobanlar ayrıca kendi ...
5
Türk folklor araştırmaları - 14. cilt - Sayfa 6443
Fırında pişirildikten sonra üzerine şeker kestirmesi ilâve edilerek yenir. ah) Höşmerim : Un ile, manda sütünden elde edilen kaymak tencerede iyice pişirilir. Sonra, tavada kızartılır. Üzerine şeker kestirmesi dökülüp yenir. Höşmerim için ...
6
Türk Mutfağı sempozyumu bildirileri: - Sayfa 227
Höşmerim : Un ile manda sütünden elde edilen kaymak tencerede iyice pişirilir. Sonra, tavada kızartılır. Üzerine şeker kestirmesi dökülüp yenir. Höşmerimle ilgili Afyonkarahisar'dâ şöyle bir tekerleme vardır: "Aferim sana /Höşmerim bana.
Turkey. Millı̂ Folklor Araştırma Dairesi, 1982
Bu, misafirliğe gitti demektir. Ekmek Aşı: Yufkanın üzerine su serpilir, yumuşatılır. Diğer bir kapta tereyağı ile kırmızı biber eritilir. Karıştırılıp, pişirilir. Karakoyunlular buna (Dolaz) diyor. Höşmerim: Şeker, yağ, undan yapıldığı gibi, peynirle şeker, ...
8
Trabzon Maçka etimoloji sözlüğü - Sayfa 128
DS: hoşmer, hoşmerim, Trabzon, Rize. Anadolu'da höşmelim, höşmer, höşmedi, höşmerim çeşitli yemek adları. Yaylaya gidenlerun yemeği hoşmeridur Ne var onda çalımlar belli yeni gelindur HOŞ OT: Ot, yaprak kırıntısını, döküntüsü.
9
Toprak ve gelenek: Konya dağ köyleri - Sayfa 26
Höşmerim: Un ve taze kaymak (ıravak)la yapılan bir tatlıdır. Tavada kızartılan höşmerim yaylacıların önem verdikleri konuklarına ikram ettikleri bir tatlı çeşididir. Sade yenildiği gibi, üzerine pekmez, bol şeker dökülerek de yenilebilir. Bir tarla her ...
10
Yalnız Gezginin Gezi Defteri: - Sayfa 190
Bunla da kalmıyor: Akçaabat köftesi, mısır ekmeği, hamsili pilav, lahana kavurması ve höşmerim. Canım çekti vallahi... Iskaladıklarım Günübirlik Gürcistan'a geçilebilirdi. Daha önce gitmiş olmam nedeniyle gitmeyi düşünmemiştim. Pasaportum ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «HÖŞMERIM»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
höşmerim is used in the context of the following news items.
Höşmerim Tatlısı, Tokat Kebabı"ve Yeşil Çizik Zeytin tezcillendi
Bu yıl 21 yeni coğrafi işaret başvurusunun daha yapıldığını dile getiren Işık, "Balıkesir Höşmerim Tatlısı", "Tokat Kebabı" ve "Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytin" ... «Türkiye Turizm, Sep 15»
Höşmerim de cheesecake kadar cool olur mu?
Gastronomika, Anadolu mutfağını yeniden kimliklendirmek üzere yola çıkan çılgın bir ekip. SALT Beyoğlu mutfağında 'Höşmerimi genç nesillere nasıl sevdiririz', ... «Zaman Gazetesi, May 15»
Çankırı'nın Yöresel Yemeklerine Tam Puan
Çankırı Belediyesi'nin düzenlediği Yöresel Yemek Yarışması'nın birincileri final için yarıştı. Yazma çöreği, güveç, yumurta tatlısı, etli yaprak sarması ve höşmerim ... «Haberler, Feb 15»
Gediz Belediye Mehter Takımı Atv Ekranlarında
Mutfak kültürü ile namlanan ilçemizin tarhanası bugün birçok yabancı ülke ve yurt içinde aranılmaktadır. İlçemizin meşhur tarhanası, höşmerim tatlısı, ev ekmeği, ... «Haberler, Feb 15»
Konya'nın sacarası ve höşmerimi
Sacarası ve höşmerim. İkisi de kaymakla yapılan ve gerçekten damaklarda çiçekler açtıran tatlılardır. 1990'lı yıllarda Sayın İhsan Atasagun Köşk Lokantası'nı ... «Zaman Gazetesi, Dec 14»
Coğrafî işaret höşmerim tatlısına standart kazandırdı
Höşmerimin günlük taze sütten yapıldığını ifade eden Engin Gençdemir, öncelikle peynirin mayalandığını anlattı. Ardından karışıma yumurta sarısı ve şeker ilave ... «Zaman Gazetesi, Nov 14»
'Balıkesir höşmerimi' tescillendi
Türk Patent Enstitüsü (TPE) Başkanlığı, Balıkesir'in ünlü höşmerim tatlısının coğrafi işaretini tescilledi. Bunun için 2011 yılında yapılan başvuru, üç yıllık süreçten ... «Zaman Gazetesi, Oct 14»
Balıkesir'in meşhur höşmerim tatlısı coğrafi işaret aldı
Türk Patent Enstitüsü (TPE) Başkanlığı, Balıkesir'in ünlü höşmerim tatlısının coğrafi işaretini tescilledi. Bunun için 2011 yılında yapılan başvuru, üç yıllık süreçten ... «Cihan Haber Ajansı, Sep 14»
Balıkesir'in Meşhur Höşmerim Tatlısı Coğrafi İşaret Aldı
Balıkesir'in Meşhur Höşmerim Tatlısı Coğrafi İşaret Aldı. 30 Eylül ... üç yıl boyunca inceleyen TPE, höşmerim tatlısının coğrafi işaretinin korunmasına karar verdi. «Haberler, Sep 14»
Yeşildere Hoşmerim Şenliği Büyük İlgi Gördü
Elmadağ Belediyesi tarafından Yeşildere'de düzenlenen Höşmerim festivali'ne; Ak Parti Ankara İl Başkanı Mustafa Nedim Yamalı, Elmadağ Kaymakamı Resul ... «Flaş Gazetesi, Sep 14»
