Meaning of "软面筋" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 软面筋 IN CHINESE

软	面	筋
ruǎn	miàn	jīn

WHAT DOES 软面筋 MEAN IN CHINESE?

Definition of 软面筋 in the Chinese dictionary

Soft gluten metaphor easy to change the good old man advocate.

软面筋 喻易改变主张的老好人。

TRANSLATION OF 软面筋

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The translations of 软面筋 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «软面筋» in Chinese.

• Chinese: 软面筋
• Translator Chinese - Spanish: gluten suave
• Translator Chinese - English: Soft gluten
• Translator Chinese - Hindi: शीतल लस
• Translator Chinese - Arabic: الغلوتين الناعمة
• Translator Chinese - Russian: Мягкая клейковины
• Translator Chinese - Portuguese: glúten macio
• Translator Chinese - Bengali: নরম ময়দার আঠা
• Translator Chinese - French: gluten doux
• Translator Chinese - Malay: Gluten lembut
• Translator Chinese - German: weiches Gluten
• Translator Chinese - Japanese: ソフトグルテン
• Translator Chinese - Korean: 소프트 글루텐
• Translator Chinese - Javanese: Soft lem
• Translator Chinese - Vietnamese: mềm gluten
• Translator Chinese - Tamil: மென்மையான பசையம்
• Translator Chinese - Marathi: मऊ ग्लूटेन
• Translator Chinese - Turkish: Yumuşak glüten
• Translator Chinese - Italian: morbido glutine
• Translator Chinese - Polish: miękkie glutenu
• Translator Chinese - Ukrainian: М´яка клейковини
• Translator Chinese - Romanian: gluten moale
• Translator Chinese - Greek: μαλακό γλουτένη
• Translator Chinese - Afrikaans: sagte gluten
• Translator Chinese - Swedish: mjuk gluten
• Translator Chinese - Norwegian: Soft gluten

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «软面筋»

Discover the use of 软面筋 in the following bibliographical selection. Books relating to 软面筋 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

汪伪政权内幕 - 第 29 卷 - 第 265 页

软面筋不仅形状不美,而且容易变味乃至变质,只能随烧随吃。为了便于存放,锡大曾将生麸在油锅中煎炸得长一些,使其水份炸干。结果炸出的油面筋有的炸焦,有的起锅后放了一些时候仍然变质。后来,他又在生麸中掺上一些面粉再放进油锅里煎炸,煎炸 ...

中國人民政治协商会议. 江苏省委员会. 文史资料委员会, 1989

四季素菜谱 - 第 20 页

勺中留少许底油,放入葱、姜末、辣椒糊炸锅,随即加入冬笋丁、青椒丁煸炒几下,再倒入炸好的丁,然后泼入对好的汁,迅速翻炒,淋入豆油,香油即可食用。特点酥脆鲜嫩,麻辣酸甜,清香适口。红烧海参原料主料:软面筋, 4 两。配料:水发木耳 0.3 两,小拇指粗的 ...

韩玉明, 1982

无锡市场大观 - 第 141 页

油面筋的由来,传说很多,无从査考。相传清乾隆年间,无锡崇安寺山门口,有家小菜馆,老板名"锡大" ,有一手烹调素筵的技术,特别是一只"素什锦" ,与众不同,最受欢迎。原来他是用生麸在沸油中炸制成一种软面筋,搭配烧在素什锦中,就分外好吃,菜馆由此而 ...

吴建国, ‎沈仲兴, ‎汪学海, 1986

饮食文化辞典 - 第 428 页

红烧海参鲜香软嫩.清淡适口。原料有软面筋、紫菜,黑木耳等。盐.味精一起搓捏在面筋里,使变成黑色(软面筋由面粉和盐揉成面团后,在水中搓揉而成) ,拍成三寸&、六分宽的薄片,卷在云豆上,用纱布、粗线包扎好,上笼蒸二十分钟取出,即成海参状,放至鲜汤 ...

陈金林, ‎顾炳权, 1993

香港美食大全: - 第 81 页

魷魚去除內臟,撕去外衣,洗淨,汆水,瀝乾水分,用醃料拌勻。 2.將魷魚筒用猛火蒸10分鐘,取出,切圈上碟。 3.煮滾汁料,勾芡淋在魷魚上,加上葱茸、芫荽葉即可。製法 1.水瓜洗淨,削皮,切片;冬菇洗淨,去蒂切粒。 2.麵筋洗淨,瀝乾,切片。 3.水瓜片與麵筋片排在 ...

施莉雅, 2014

汉语新成语词典: 1919-2001 - 第 202 页

【软脚蟹】「 11611 1160 力 6 吴方言,比喻软弱无能的人。汪兴《一条小巷子》: "黄四是个软脚蟹,吓唬他一下,他立刻就答应了. "【软面筋】 1711611 河南方言,比喻毫无主见的人。李准《李双双小传》: "就怕你是个'软面筋' ,人家谁夸奖你几句,给你戴个三尺半的 ...

史式, ‎赵培玉, 2002

四季素: - 第 24 页

白黑菜式√ √ √ √ √ 24 夏√ √ √ Wednesday 蓮藕蓮子綠豆湯絲瓜麵筋煲陽光海帶蓮藕蓮子綠豆湯紅黃綠材料:絲瓜、麵筋、蟹味菇、紅蘿蔔調料:薑、鹽、油、糖、醬油做法:1、麵筋剪成小塊泡軟,絲瓜、蟹味菇、紅蘿蔔洗淨備用; 2、起鍋燒油,放入薑片, ...

佛教青年協會, 2014

超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

一輩子吃不完的美食,北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道 胡三元. 油,切成象眼塊擺在盤中,外帶蔥白、甜麵醬上席即成。燒羅漢麥荔【菜系】魯菜(特點)造型優美,鮮香軟嫩,製作精巧,營養豐富。【食材)熟麵筋 200 克。水發冬菇片 20 克、水發玉蘭片 ...

胡三元, 2015

糕点制作原理与工艺 - 第 45 页

蛋液经搅打含有气泡,分布于面团中,使组织膨松。 4 .盐调制面团时,加入适量的盐,能增加面筋的弹性。盐分子可以渗透到蛋白质中,而把水分子排挤出去,使胶体分子间距离縮小,弹性增加。又因盐溶液能溶解蛋白质,盐过多会使面团变软,面筋弹 14 和延伸 ...

朱鹤云, ‎汪国钧, ‎上海市糖业烟酒公司, 1984

淨悅為食 Pure Taste Pure Mind - 第 34 页

黑木耳用水泡軟;油麵筋每個一切二;絲瓜去皮洗淨,切2~3 公分長滾刀塊,加上1小匙鹽醃製待用。 2.炒鍋內加少許油待熱,放入薑末爆香,放入絲瓜翻炒成八成熟,盛起待用。 3.鍋內放1杯水、半小匙鹽,放入黑木耳,加蓋燜煮2分鐘。再加入油麵筋翻軟。

釋妙蓮/Miao Lien Shi, 2014