10 CHINESE BOOKS RELATING TO «雪卤»
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雪卤 in the following bibliographical selection. Books relating to
雪卤 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
封演 朔雪寒. 第五卷 鹵簿輿駕行幸,羽儀導從謂之鹵簿。自秦漢已來,始有其名。蔡邕《獨斷》載,鹵簿有大駕、小駕、法駕之異,而不詳鹵簿之儀。按字書,鹵,大楯也。字亦作櫓,又作,音義皆同。鹵以甲為之,所以扞敵。賈誼《過秦論》云「僅屍百萬,流血漂鹵」是也。
右灰編輯部. 就炒十幾秒鐘。炒後再放料酒,老抽,生抽,還有少量醋。醋要少,味精十克左右,再炒一會兒。倒高湯,湯是肉的3.5倍。剛加好湯的時候要先嘗湯的鹹度,主要是給肉塊入味兒。開大火,湯開後,改小火。還有最主要的兩步,放香料包,按一定比例放在料 ...
郭璞, 李學勤, 邢昺, 李傳書 二八五「其」上, ^ ^有「佳」字。「東」,元本同,閩、監、毛本作「涑」。「涑」,元本同。閩、監、毛本作「冬」,非。「華」,注疏本作「莖」,誤。本作「冬」,同誤。^引「郭云款涑也」。「涑」,單疏本、雪聦本同。元本作「陳」,閩、監、毛音注同。「睐」原作「 ...
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孫子兵法論正: 孫子兵法終極考證 - 第 1126 页
且孫子重變,而「絕斥澤」時所背靠的「眾樹」卻「不必」(不一定)有,如此則不能「變通」矣,〈六韜.豹韜.鳥雲澤兵〉之「吾居斥鹵之地,四旁無邑,又無草木。」正為如此情況。故孫子曰「亟去無留」,而吳子曰「疾行亟去」,故知此必無「必」字也。「交軍斥澤之中」前之「若」 ...
並鹽取井鹵煎今四川雲南所出是也。池鹽出河東安邑西夏靈州。今惟解州種之。疏鹵地為畦隴而塹圍之。引清水注入。久則色赤。待夏秋南風大起。則一夜結成。謂之鹽南風。亦忌濁水淤澱鹽脈也。(海鹽深州者亦引海水入池晒成)又鹼鹽刮取鹼土煎煉而成。
微式野味黄烟卤(适用于 1200 克野味原料)原料:小葱结 10 克,姜块 8 克,桂皮、八角各 2 克,花椒粒 6 粒(或花椒粉 3 克) ,胸雪里燕 100 克,当归 15 克,绍酒 25 克,特级生抽 40 克,草菇酱油 12 克,精盐 4 克,冰糖 5 克,小磨芝麻油 5 克,熟猪油 80 克,淡奶汤 ...
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河北省志: 盐业志 - 第 26 卷 - 第 46 页
操作过程是:扒盐机将盐扒至喂料枯内·由高压泵、射流器与盐浆泵配合,对卤水产生压力和流速,使盐、卤混合旋转,通过管道流到滩蛇·经弧形筛脱卤后堆蛇。 1972 年,天津唐沽盐场研制成塘一 20 」- · · * a 收盐机。先以拖斗将盐扒至池道一侧,再以图 2 一 2 ...
清康熙刊本 羅貫中 朔雪寒. 哉!吾引一軍攻其後,公引一軍攻其前,鹵城可破,孔明可擒矣。」懿從之,遂分兵兩路而來。卻說孔明引軍在鹵城打晒小麥,忽喚諸將聽令曰:「今夜敵人必來攻城。吾料鹵城東西麥田之內,足可伏兵;誰敢為我一往?」姜維、魏延、馬忠、 ...
四海之中,五服而外,為蔬為穀,皆有寂滅之鄉,而斥鹵則巧生以待。孰知其所已然。鹽產凡鹽產最不一,海、池、井、土、崖、砂石,略分六種,而東夷樹葉,西戎光明不與焉。赤縣之內,海鹵居十之八,而其二為井、池、土碱。或假人力,或由天造。總之,一經舟車窮窘, ...
3鲜红椒去蒂和子,放沸水中焯一下,捞出,切成细丝,放粉丝盘内,撒上精盐、白糖、味精拌匀,淋上香油即成。 卤花生 036 原料:带壳花生1000克,腌雪里红卤汤1000~1500克。做法:将带壳花生淘洗干净,将每个花生捏开一点口,放入腌雪里红的卤汤中浸泡2天, ...
