Gluconeogénesis
La gluconeogénesis es una vía metabólica que resulta en la generación de glucosa a partir de sustratos de carbono no carbohidratos tales como piruvato, lactato, glicerol, aminoácidos glucogénicos y ácidos grasos. Es uno de los dos principales mecanismos humanos y muchos otros animales utilizan para mantener los niveles de glucosa en la sangre de caer demasiado bajo. El otro medio de mantener los niveles de glucosa en la sangre es a través de la degradación del glucógeno. La gluconeogénesis es un proceso omnipresente, presente en plantas, animales, hongos, bacterias y otros microorganismos. En los vertebrados, la gluconeogénesis tiene lugar principalmente en el hígado y, en menor medida, en la corteza de los riñones. En rumiantes, esto tiende a ser un proceso continuo. En muchos otros animales, el proceso ocurre durante períodos de ayuno, inanición, dietas bajas en carbohidratos o ejercicio intenso. El proceso es altamente exergónico hasta que se utilizan ATP o GTP, haciendo efectivamente el proceso endergónico. Por ejemplo, la ruta que conduce de piruvato a glucosa-6-fosfato requiere 4 moléculas de ATP y 2 moléculas de GTP. La gluconeogénesis se asocia a menudo con cetosis.