pub
Un pub / pʌb /, formalmente una casa pública, es un establecimiento de beber fundamental para la cultura de Gran Bretaña, Irlanda, Australia, Canadá, Nueva Inglaterra, Metro Detroit, Sudáfrica y Nueva Zelanda. En muchos lugares, especialmente en las aldeas, un pub puede ser el punto focal de la comunidad. Los escritos de Samuel Pepys describen el pub como el corazón de Inglaterra. La historia de los pubs se remonta a las tabernas romanas, a través de la cervecería anglosajona hasta el desarrollo del moderno sistema de casas ligadas en el siglo XIX. Históricamente, los pubs han sido social y culturalmente distintos de los cafés, bares, bierkellers y brewpubs. La mayoría de los pubs ofrecen una amplia gama de cervezas, vinos, licores y refrescos. Muchos pubs son controlados por las cervecerías, así que la cerveza del barril o la cerveza del barril puede ser un valor mejor que vinos y bebidas espirituosas. Tradicionalmente las ventanas de los pubs de la ciudad eran de cristal ahumado o esmerilado para oscurecer a la clientela de la calle, pero en los años 90 y después en el Reino Unido y otros países ha habido un movimiento hacia el vidrio claro, de acuerdo con los más brillantes interiores. El propietario, inquilino o gerente de un pub es conocido como el "propietario del pub".