Cannaceae
Las cannáceas son una familia de plantas herbáceas, perennes y rizomatosas pertenecientes al orden Zingiberales de las monocotiledóneas. La familia presenta un solo género,
Canna, con veintitrés especies conocidas como «
achiras» o «
cañas de Indias». Son plantas tropicales y subtropicales nativas de América que se caracterizan por sus hojas dísticas, sus flores con un estambre petaloide con una sola teca y sus estaminodios que parecen pétalos. Diferentes especies de
Canna se cultivan para la alimentación humana en varias regiones del mundo: en México y las Antillas, en los Andes, como así también en Hawái, Australia, Vietnam, China e Indonesia. Se destaca
Canna indica como la más conocida, variable y distribuida entre estas especies. Algunas son cultivadas con fines ornamentales, especialmente en Francia, España, Inglaterra, Hungría, otros lugares de Europa y en Brasil.