10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «ENDIVIA»
Descubre el uso de
endivia en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
endivia y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
El Cultivo de la
Endivia
INTRODUCCION La_producc i ón_de_l a_end^vi a^ agrgx imaci 6n_hi st6r i.ca
Bélgica es la cuna del cultivo tradicional de la endivia. El descubrimiento de la
endivia, de acuerdo a las fuentes conocidas, es atribuido a BREZIERS, jefe del ...
IICA, Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca
2
Salud por los alimentos
Escarola Escarola La escarola pertenece al mismo género Cichoríum que la
endivia, pero constituye una especie diferente. Hay dos variedades de escarola:
• escarola lisa (Cichorium endivia L var. latifolium), • escarola rizada (Cichorium ...
Jorge D. Pamplona Roger,
2003
3
Pedacio Dioscorides Anazarbeo, annotado por el doctor Andres ...
Otras efpeciales virtudes eftan defcubiertas en mi Clave. T A Endivia , de los
Griegos llama* Sus figuras fe hallan demonftradas en 1—* da Seris , y de los
Latinos Inty^ 'la Eftampa XX. bus , fe divide generalmente en la hor-¡ tenfe, y la
falvage.
Francisco Suárez de Ribera, Dioscórides, Luis Correa ((Madrid)),
1733
4
Parte práctica de botánica del caballero Cárlos Linneo: que ...
Dod. pempt. 63 j. £ga. Cichorium sylvestre . Bauh. hist. г. 1007. Intybus sylvestris.
Cam. epit. 28 j. Fuchs, hist. 979. silvestre ó de Achicoria silvestre, amar- I.
Achicoria silvestre. Endivia silvestre. Cast. Achicoria silvestre. Habita en las
márgenes ...
Carl von Linné, Antonio Paláu y Verdéra,
1787
CLASIFICACIÓN Quizá contribuya a aclarar parcialmente el tema la clasificación
que se propone a continuación: A.- Cichorium endivia var. crispa Endivia
Cichorium endivia var. latifolia Escarola Cichorium intybus L. Radicchio B.-
Cichorium ...
6
Pedacio Dioscorides Anazarbeo annotado por el Doctor Andrés ...
DE LA ENDIVIA, Nombres. LLamafe en Griego Seris. En Latin Intybus. En
Arábigo Dumbebe , y también Hendeba. En Caftellano , y Portugués Endivia. En
Catalán E/carola . En Francés Endive. TEXTO DE DIOSCORIDES: COnoeenfe
dos ...
7
Acerca de la materia medicinal y de los venenos mortiferos
Por, Endivia. Cat. Bscarola.FrJÌJiâève. Nmbrtt LA Endivia de los Grîegos llamada
Seris, y de los Loti nos Iu> bus, le divide generalrnente AnataciS la hotenle, y en
la sal vage, De la horceníc comunmenre fc muestra,n dos disercncias, vna de ...
8
Manual de cultura hortense
Sin embargo, conviene hacer observar que, aunque el célebre Linneo haya
tomado la endivia por una . especie distinta i determinada bajo el nombre de
escarola endívia (cíchorium . endivia) parece probable que deriva de la escarola
...
François Charles Hubert Rodigas,
1860
9
Enfermedades de las lechugas: identificar, conocer, controlar
Dm5/8 DmIO Tu — Dm13 R1T Las escarolas Las escarolas cultivadas
pertenecen a dos especies botánicas muy próximas e intercompatibles (
especies diploides con 9 pares de cromosomas): Cichorium endivia L. y C.
intybus L. (lámina 4, ...
Dominique Blancard, Hervé Lot, Brigitte Maisonneuve,
2005
10
Flora española ó Historia de las plantas que se crian en España
Endivia angujlifolia \ Scariola vulgáris t feu an- guflifolia. ': "i ' -□ □ '□□□ '□ □
Callell. E/carola, menor. ••' < • ' < □ Efta efpecie de E/carola íolo íe diftingue de la
común en las hojas, que ion mas eftrechas; amargas, y el callo mas ra- moío.
José Quer y Martínez, Ángel Corradi ((Madrid)), Casimiro Gómez Ortega,
1764
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «ENDIVIA»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
endivia en el contexto de las siguientes noticias.
Refrescante picadera de apio y endivias con salsa de roquefort
Lavar el apio, retirando los hilos y aprovechando los trozos más tiernos, gruesos y curvos para la ensalada (el resto se puede utilizar para dar sabor a un caldo) ... «Hechos de Hoy, Ago 16»
Alimentos que debes consumir en primavera
Hortalizas: Betabel, col, cebollas, coliflor, espinacas, acelga, endivia, ajo, haba, papas, espárrago, lechuga, rábano, calabacita, alcachofa, nabo, chícharo, apio. «Su Médico, Abr 16»
Seis recetas de endibias para el Lunes sin carne
Para comer o para cenar, aquí vais a encontrar recetas con endivias para el Lunes sin carne o para cualquier otra ocasión en la que os apetezca disfrutar de ... «Gastronomía & Cía, Feb 16»
Endivias rellenas bañadas en crema de queso
Dani Nació en Salamanca y ha desarrollado su labor profesional en Guipúzcoa. Las recetas están elaboradas en las cocinas de Belauntzako Ostatua y el Nairu ... «La Crónica de Salamanca, Ene 16»
Paella de 'fetge de bou' en restaurante Estela
Esta paella incorpora escarola o 'endivia', una lechuga valenciana de invierno y también garbanzos, dejándole que flote en su caldo alguna pebrera. Pues bien ... «Las Provincias, Nov 15»
Endivia rellena de confit de pato y bulgur
Meter las endivias salpimentadas en una bolsa de vacío con unas gotas de aceite y azúcar. Cocinar en el horno a vapor: 90 grados durante 2 horas. Sacar y ... «Gastronostrum, Oct 15»
LEACURI DIN GRĂDINĂ: Andivele
Există mai multe specii care includ andive (Cichorium endivia) - Cichorium pumilum și cicoarea comună (Cichorium intybus). Cicoarea comună include tipurile, ... «AGERPRES, Sep 15»
Ensaladilla de cigalas con crema de limón
Disponer en la base del plato una lágrima de puré de limón, encima en un lado poner la endivia y sobre ella colocar la ensaladilla.Decorar con los arándanos y ... «ANTENA3.COM, Sep 15»
Remedios Detox para desintoxicar el cuerpo
Los alimentos con sabor amargo, como la alcachofa, la berenjena, la escarola y la endivia también facilitan el efecto desintoxicante en nuestro cuerpo. Puedes ... «Informe21.com, Jun 15»
Ensalada templada de endivias braseadas con ventresca. Receta
Debido la forma de “barquitas” que tienen las hojas de la endivia al separarse, son muy usadas como base de rellenos frescos o ensaladas. Sin embargo ... «Directo al Paladar, May 15»