10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «FILLOGA»
Descubre el uso de
filloga en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
filloga y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Diccionario práctico de gastronomía y salud: Con más de ...
Filloga La gran diferencia con sus hermanas las crêpes es que, en lugar de
mantequilla, para engrasar la sartén, se usa un trozo de tocino. Si se calienta la
sartén antes de engrasarla las filloas no se pegan. Una vez hechas, se suelen ...
2
El cerdo y sus chacinas : voces, refranes, literatura
Aún está el cerdo caliente, y ya el matachín le mete el diente (L.P.). fijero.
Matachín o matarife que iba por las casas para matar los cerdos (La Montaña).
filloga. Morcilla de sangre de cerdo, arroz y azúcar (Dic. gastr.). fiyuela. Morcilla
dulce ...
Derivados son las variantes fonéticas leonesas del mismo vocablo fiyuela
procedente de León y filloga, Zamora «Morcilla hecha con sangre de cerdo,
arroz, canela y azúcar». Frixfolum, fruta de sartén, diminutivo del participio
clásico de ...
4
Postres de rechupete: 80 recetas de para endulzarte la vida
Las filloas, freixó, afilloa, filloga o fisuelo (varía el nombre dependiendo de la
región), son uno de losproductos másfamosos de lagastronomía gallega y
sontípicasde la época de la matanza y el entroido o carnaval, talesasíque las
auténticas ...
Alfonso López Alonso, 2012
5
DICCIONARIO GASTRONÓMICO, Términos, Refranes, Citas y Poemas
Fillió.- Postre que se hace con masa de harina, yemas de huevo batidas y un
poco de leche, frito en manteca. Filloa.- Hojuela, crepe. Filloas.- Galicia.- Tortitas
muy finas (creps), que se hacen con leche, agua, harina y huevo. Filloga.-
Zamora.
Luis Felipe Lescure Beruete, 2005
FILLOGA. Fernández Duro lo aduce de Zamora: «Filloga. Morcilla hecha con
sangre de cerdo, arroz, canela y azúcar.» En Galicia lo halla RSH en San Payo
de Lugo y en Celanova de Orense. AFILLOA. RSH lo recoge de La Gudiña (
Orense) ...
Vicente García de Diego, 1964
7
Revista de dialectología y tradiciones populares
Acevedo Voc. bable: «Fiyola. Especie de fereixolo. En los concejos montañosos
de la ribera del Eo filloa, como en gallego.» Filloga. Fernández Duro lo aduce de
Zamora : «Filloga. Morcilla hecha con sangre de cerdo, arroz, canela y azúcar.
8
Actas del VI Congres Internacional de historia de la lengua ...
XX: (1917) aruera, botafumeiro, cambar, caneco, citania, firulete, íngrimo-a,
marola, tucura, vichar; (1918) dodo; (1925) carcunda, esmola, taima; (1927)
filloga, garepa, safado; (1936) caravasar, gurumdo, iguaria; (1956) anacoia,
azoláceo-a, ...
Manuel Casado Velarde, José Jesús Bustos Tovar, José Luis Girón Alconchel, 2006
Filloga morcilla hecha con sangre de cerdo, arroz, canela y azúcar. Flaquera
enfermedad de las ovejas, por falta de pasto. Fogarear quemar produciendo
llaga. Abochornarse las plantas, en especial las vides. Follado la parte más
ancha de ...
Justo Alejo, Juan Luis Rodríguez Bravo, 2005
Filloga: s. f. FILLOA. ERG sólo recoge el plural FILLOGAS. Floreiro: s. m. Florero.
Fogueirada: s. f. Leña que se pone de cada vez en la cocina o CAL- DEIRO.
Folgado: s. m. El terreno que descansa durante un año; luego se siembra de ...
