Significado de "braiser" en el diccionario de francés

PRONUNCIACIÓN DE BRAISER EN FRANCÉS

braiser

CATEGORIA GRAMATICAL DE BRAISER

Braiser es un verbo.

El verbo es la parte de la oración que se conjuga y expresa acción y estado.

Descubre cómo se conjuga el verbo braiser en francés.

QUÉ SIGNIFICA BRAISER EN FRANCÉS

cocer a fuego lento

Braiser

Braising en la cocina es una técnica de cocción consistente en hervir a fuego lento los alimentos en un recipiente cerrado, como en la cocción con el sofocado, en un poco de líquido más o menos aromatizado. A diferencia de la sofocación, los elementos son "incautados" de antemano, es decir, "ingresos" en todas sus caras en un cuerpo graso muy caliente. Las verduras, el pescado y la carne pueden ser cocidos de muchas maneras, desde una simple receta de endivias fundidas con mantequilla y luego compotas en un poco de agua endulzada, pasando por algunos guisados ​​y algunos guisados ​​de cocina tradicional y tradicional , este método de cocinar también se encuentra en los preparativos más elaborados de la gran gastronomía como trucha salmón Cambaceres, langosta americana o pato asado en Montmorency.

Braiser, en cuisine, est une technique de cuisson consistant à faire mijoter longuement à feu doux des aliments dans un récipient fermé, comme dans la cuisson à l'étouffée, dans un peu de liquide plus ou moins aromatisé. Contrairement à la cuisson à l'étouffée, les éléments sont « saisis » au préalable, c'est-à-dire « revenus » sur toutes leurs faces dans un corps gras très chaud. Les légumes, les poissons et les viandes peuvent se braiser de multiples manières, d'une simple recette d'endive fondue au beurre puis compotée dans un peu d'eau sucrée, en passant par certains ragoûts et certaines daubes de la cuisine familiale et traditionnelle , ce mode de cuisson se retrouve aussi dans les préparations les plus élaborées de la grande gastronomie comme la Truite saumonée Cambacérès, le Homard à l'américaine ou le Canard braisé aux Montmorency.

definición de braiser en el diccionario francés

La definición de estofar en el diccionario es cocinar un alimento en brasas, p. ext. a fuego lento y cubierto. cocinar en una sartén para estofar. Otra definición de estofado es cocer a cubierto y a fuego lento.

CONJUGACIÓN EN FRANCÉS DEL VERBO BRAISER

INDICATIF

TEMPS SIMPLES

Présent

je braise

tu braises

il/elle braise

nous braisons

vous braisez

ils/elles braisent

Imparfait

je braisais

tu braisais

il/elle braisait

nous braisions

vous braisiez

ils/elles braisaient

Passé simple

je braisai

tu braisas

il/elle braisa

nous braisâmes

vous braisâtes

ils/elles braisèrent

Futur simple

je braiserai

tu braiseras

il/elle braisera

nous braiserons

vous braiserez

ils/elles braiseront

TEMPS COMPOSÉS

Passé composé

j'ai braisé

tu as braisé

il/elle a braisé

nous avons braisé

vous avez braisé

ils/elles ont braisé

Plus-que-parfait

j'avais braisé

tu avais braisé

il/elle avait braisé

nous avions braisé

vous aviez braisé

ils/elles avaient braisé

Passé antérieur

j'eus braisé

tu eus braisé

il/elle eut braisé

nous eûmes braisé

vous eûtes braisé

ils/elles eurent braisé

Futur antérieur

j'aurai braisé

tu auras braisé

il/elle aura braisé

nous aurons braisé

vous aurez braisé

ils/elles auront braisé

SUBJONCTIF

TEMPS SIMPLES

Présent

que je braise

que tu braises

qu'il/elle braise

que nous braisions

que vous braisiez

qu'ils/elles braisent

Imparfait

que je braisasse

que tu braisasses

qu'il/elle braisât

que nous braisassions

que vous braisassiez

qu'ils/elles braisassent

TEMPS COMPOSÉS

Passé

que j'aie braisé

que tu aies braisé

qu'il/elle ait braisé

que nous ayons braisé

que vous ayez braisé

qu'ils/elles aient braisé

Plus-que-parfait

que j'eusse braisé

que tu eusses braisé

qu'il/elle eût braisé

que nous eussions braisé

que vous eussiez braisé

qu'ils/elles eussent braisé

CONDITIONNEL

TEMPS SIMPLES

Présent

je braiserais

tu braiserais

il/elle braiserait

nous braiserions

vous braiseriez

ils/elles braiseraient

TEMPS COMPOSÉS

Passé (1ère forme)

j'aurais braisé

tu aurais braisé

il/elle aurait braisé

nous aurions braisé

vous auriez braisé

ils/elles auraient braisé

Passé (2ème forme)

j'eusse braisé

tu eusses braisé

il/elle eût braisé

nous eussions braisé

vous eussiez braisé

ils/elles eussent braisé

IMPÉRATIF

TEMPS SIMPLES