Fecha límite de consumo
La fecha de caducidad, o fecha de caducidad, es una fecha sobre los alimentos microbiológicamente perecederos que, después de un breve período, pueden representar un peligro inmediato para la salud humana. Está determinado por el productor, excepto por unos pocos productos para los cuales está fijado por los reglamentos. Sólo es válida si los alimentos se han mantenido a una temperatura inferior o igual a la indicada en el embalaje. Es obligatorio para alimentos rápidamente perecederos: leche fresca, yogures, carne en bandejas, salchichas frescas, comidas preparadas frescas, etc.