Marinado
El adobo, carne, pescado (salmón ahumado, arenque, etc.) y verduras (como cebollas) o un método similar, cocinar sumergido en jugo de escabeche hecha de vinagre o jugo de limón, también dicen que la cocina. También se llama "Marinade (adobo)", "Marinade (adobo)". Es una preparación con el propósito de condimentar o suavizar el material, pero se come como sigue siendo en jugo encurtido. Se conoce generalmente como una receta para Europa meridional, pero es realmente ampliamente extendida por todo el mundo. El jugo en vinagre (también llamado "adobo") está hecho de vinagre, jugo de limón, vino, agua salada y así sucesivamente. Para mejorar el sabor, aceite y hierbas · especias a menudo se agregan. El tiempo para ser encurtido es relativamente corto, sobre todo sin fermentación. Se puede decir que los pepinillos japoneses en Nanban están marinados. La cocina española Escabeche (Escabeche, con Esca Bessh) etc también corresponde al adobo. Los platos marinados llamados Ceviche se comen a menudo en América Latina. ...