Vitamina A
La vitamina A es una vitamina que participa en la función visual y actúa como un factor de crecimiento. La vitamina A actúa en forma de una molécula de luz absorbente retinal, un metabolito en la retina del ojo, que es absolutamente necesario para aliviar y tonificar las sensaciones. La vitamina A es también una forma de ácido retinoico, una forma irreversiblemente oxidada de retinol, que funciona como un importante factor de crecimiento, tales como hormonas, en células epiteliales y similares. La vitamina A en los alimentos para animales está presente en su mayor parte en forma de un éster, como palmitato de retinilo, que se convierte en retinol, una especie de alcohol, en el intestino delgado después de la ingestión. El cuerpo humano almacena la vitamina A en forma de retinol y lo convierte en retinal, un aldehído que funciona en el sistema visual siempre que sea necesario. El ácido retinoico, un metabolito irreversiblemente sintetizado a partir de la vitamina A, sólo tiene una función parcial como vitamina A y no tiene ninguna función en el circuito visual de la retina.