Una mezcla de ebullición constante
불변 끓음 혼합물
Una mezcla invariante es una mezcla constante de uno y el mismo. Una vez que se forma una mezcla de ebullición constante, la mezcla no puede separarse completamente a través de ella. Por ejemplo, una mezcla con una composición de 4% de agua y 96% de etanol tiene un punto de ebullición constante a 78,17ºC, y no es posible separar más agua por destilación en este estado. El etanol produce una mezcla de ebullición constante con acetonitrilo, benceno, disulfuro de carbono, cloroformo, acetato de etilo, hexano, tolueno, agua y similares. 불변 끓음 혼합물이란 임에도 불구하고 이 하나로 일정한 혼합물을 의미한다. 불변 끓음 혼합물이 생성되면 혼합물을 를 통해서는 완전하게 분리해 낼 수 없다. 예를 들어, 조성이 물 4%, 에탄올 96%인 혼합물은 78.17°C에서 일정한 끓는점을 가지며, 이 상태에서 증류를 통해서 더 이상의 물을 분리해 내는 것은 불가능하다. 에탄올은 아세토니트릴, 벤젠, 이황화 탄소, 클로로폼, 아세트산 에틸, 헥세인, 톨루엔, 물 등과 불변끓음 혼합물을 생성한다.
