Significado de "펙티나아제" en el diccionario de coreano
DICCIONARIO
PRONUNCIACIÓN DE 펙티나아제 EN COREANO
펙
티
나
아
제
peg
ti
na
a
je
QUÉ SIGNIFICA 펙티나아제 EN COREANO
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definición de 펙티나아제 en el diccionario coreano
Una enzima obtenida de un cultivo de pectinasa Aspergillus niger y un cultivar de Aspergillus oryzae que contiene el gen de pectinasa de Aspergillus aculeatus. Es un polvo de color blanco a amarillo pálido a marrón o líquido transparente a marrón con un olor y sabor característicos. Aditivos alimentarios Es soluble en agua y no se disuelve en etanol. Se usa como un agente de refinación de jugo. Se pueden agregar diluyentes, estabilizadores, etc. para ajustar la actividad, la calidad, etc., y deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro, ya que son altamente higroscópicos. \u0026 Nbsp; 펙티나아제 Aspergillus niger의 배양물 및 Aspergillus aculeatus의 펙티나아제 유전자를 함유한 Aspergillus oryzae의 배양물에서 얻어진 효소제로 백색∼엷은 황색∼갈색의 분말 또는 투명∼갈색의 액체로 특이한 냄새와 맛이 있는 식품제조용 첨가물이다. 물에 용해되고, 에탄올에 용해되지 않는다. 과즙의 청징제로 사용한다. 역가조정, 품질보존 등을 위하여 희석제, 안정제 등을 첨가할 수 있으며, 흡습성이 강하므로 냉암소에 밀봉 보존하여야 한다.
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En el mapa anterior se refleja la frecuencia de uso del término «펙티나아제» en los diferentes paises.
Citas, bibliografía en coreano y actualidad sobre 펙티나아제
EJEMPLOS DE USO
7 LIBROS DEL COREANO RELACIONADOS CON «펙티나아제»
Descubre el uso de 펙티나아제 en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con 펙티나아제 y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
아이 몸에 독이 쌓이고 있다: 담배보다 나쁜 독성물질 전성시대
AHCC는 표고버섯 균사체를 배양한 액에 펙티나아제, 프로테아 제 같은 물질을 섞어 살균 및 동결 건조한 것이다. 일본에서는 AHCC가 700여 곳 이상의 병원에서 면역력 증강제로 쓰이고 있 으며, 미국 하버드대 의대 부속 면역력이약해 어른보다 각종 ...
임종한, 2013
2
한국인의 문화유전자 -한국문화유전자총서1
접촉하면서 배 추 표피의 세포막인 펙틴이 펙티나아제로 변하여 섬유질 만들기에서 가장 먼저 하는 작업은 채 소를 소금으로 절이는 일이다. 소금이 배추의 표피와 접촉 하여 일종의 탈수 작용 또는 삼투압 작용을 일으키면서 대 부분의 미생물 생육을 ...
주영하 등저, 한국국학진흥원 편, 2012
3
와인 가이드&홈메이드 와인 무작정 따라하기:
딸기 와인 만들기 01 딸기 14kg을 가정용 녹즙기 또는 파쇄기를 이용해 주스를 만들거나 손으로 으깬다. 과즙량은 약 10l가 된다. 02 소량의 물에 펙티나아제 1티스푼(약 3g)과 인산이암모늄 1티스푼(약 5g), 타닌 1티스푼(3g)을 녹여서 첨가한다.
조호철, 2012
4
2015 산업발전 비전과 전략(산업편 2):
... 청정 생산 시스템 기술 보급 · 표면 처리 공정 에서 발셍 되는 질소 및 시안 의 원천 제거 를 위한 In-Une 청정 시스템 구축 기술 · 유면 얍 제어 를 이용한 열처리 변형 제어기 會 섬유제 풍의 국제 환경 규제 대응 을 위한 기술 보급 펙 티나 아제 를 이용한 ...
조환익, 조건호, 2006
5
강의 : 나의 동양고전 독법: 나의 동양고전 독법
자본주의 체제가 양산하는 물질의 낭비와 인간의 소외, 그리고 인간관계의 황폐화를 보다 근본적인 시각으로 재조명하는 신영복 선생의 동양고전 강의.시경, 서경, 초사, 주역, 논어 ...
신영복, 2004
6
철가방에서 스타강사로:
서울에 단돈 9천 원을 들고 상경해 고대 근처에 있는 중국음식점 배달원으로 일하고 있는 저자가 대기업을 비롯해 서비스업에 종사하는 영업자들을 상대로 번개 서비스 정신에 대해 ...
조태훈, 1997
7
부드러운 여자가 남자를 지배한다
신바람나는 삶에 대한 강연으로 인기를 끌고 있는 저자의 인생에세이. 사랑으로 꾸짖는 말은 약이 된다,아름다운 기억만 가슴에 안자, 기회는 노력하는 자의 것, 매너도 용기다, ...
정덕희, 1997
4 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «펙티나아제»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término 펙티나아제 en el contexto de las siguientes noticias.
1
[슈퍼푸드 김치] '맛있는 김치' 어떻게 보관할까
특히, 배 같은 과일을 갈아 넣으면 과일 속 펙티나아제로 김치가 쉽게 물러진다. 김치에 공기 접촉이 많아져도 물러지는 현상이 발생한다. 따라서, 배추김치의 겉잎을 ... «이데일리, Nov 14»
2
일화, 우수 인삼농축액 제조 기술로 '신기술 인증'
일화의 40년 넘는 인삼연구를 통해 개발된 '펙티나아제 처리에 의한 IH-901 함유 인삼농축액 제조 기술'은 인삼 사포닌에서 추출한 항당뇨 및 항암 신물질 IH-901을 ... «뉴스와이어, Ago 14»
3
[김치, 부활을 꿈꾸다] 가족 건강 챙기고…김치문화 알리고…김장 담는 …
특히 배 같은 과일을 갈아 넣으면 과일 속 펙티나아제로 인해 김치가 쉽게 물러지니 주의해야 한다. 김치에 공기 접촉이 많아져도 물러지는 현상이 발생한다. 따라서 ... «서울신문, Nov 13»
4
20세기 생물공학의 흐름
또한 유기질 발효와 함께 셀룰라아제, 펙티나아제 등의 효소제가 개발되었다. 50년대에는 항생제가 광범위하게 개발되고 이용됐다. 또한 글루탐산·리신의 발효 생산 ... «주간동아, Feb 07»
REFERENCIA
« EDUCALINGO. 펙티나아제 [en línea] . Disponible en <https://educalingo.com/es/dic-ko/pegtinaaje>. Abr 2024 ».
