Amati
En una sartén o sartén, agregue semillas de mostaza o semillas de comino sobre el fuego. Agregue polvo de cúrcuma y cúrcuma después de freírlo. Agregue la cúrcuma o el chile en polvo. Cuanto más agua se consume más delgada que la cantidad de líquido fino que necesita. Luego, después de agregar algunos o todos los ingredientes tales como sal, melaza / mango / amchoor, azúcar moreno, coco mojado, polvo de especias, etc., se dice que la comida preparada se llama Amti / Tempura Varan.