Desayuno
Buffet, es una forma de servir comida a una gran cantidad de personas. En general, la comida se expone en una o varias mesas para que el consumidor se sirva solo en uno o más pasos. Puede significar mesa para servir delicias, bebidas, etc., en bodas, bailes, cócteles y otras reuniones, servicios de iguarias, conjunto de delicias, o el compartimiento donde sirven comidas y bebidas, tal como uno en estaciones de viaje, teatros, cines , etc. El buffet tiene más ritmo y es más animado que una cena sentada, ya que tiene más variedad de platos, y varios estilos de menú. El hecho de que las personas puedan caminar de un lado a otro. El buffet normalmente es volante, permitiendo una convivencia animada e informal; pero puede estar sentado. Se destinan normalmente a eventos de empresa que apuntan a la convivencia, normalmente de carácter interno. La actividad de buffet, abarca, además, la preparación y el suministro de los diversos generos alimenticios. Según el libro Maître D'Hotel, de Indio Candido y Elenara Viera de Viera, buffet, es un tipo de restaurante común en la actualidad. Actúa exclusivamente en ocasiones de fiesta.