10 LIBROS DEL PORTUGUÉS RELACIONADOS CON «MIOALBUMINA»
Descubre el uso de
mioalbumina en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
mioalbumina y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
Entre as primeiras, mencionaremos: 1) a mioalbumina (1%), que é soluvel na
água, porém coagulavel com o calor, ao qual se atribue a espuma que se forma
durante o preparo do caldo de carne; 2) a hemoglobina, que contem ferro e dá ...
São Paulo (Brazil : State). Diretoria de Publicidade Agrícola, 1941
2
Leitura: crítica e informação bibliográfica
As proteínas da carne, batizadas com os nomes de miosina, mioalbumina e
mioglobulina, são elementos básicos, pois fornecem ácidos ami- nados
indispensáveis — triptofano, lisina, his- tidina — que respondem pelo equilíbrio e
harmonia ...
3
Alimentos, seleção e preparo
... leguminosas secas 252 na alimentação 41-43 na carne 140 no leite 268
Mingau 58 Mioalbumina 137 Miolos 181 Misturas com farinhas: bolos 342-357
massas para tortas e empadas 306-309 pães 323-341 Miúdos de carne 141, 181
-185 ...
Aleta McDowell Crawford, 1966
4
Introdução a um Brasil sério (Um olhar para a mocidade).
As proteinas da carne, batizadas com os nomes de miosina, mioalbumina e
mioglobulina, são elementos básicos, pois fornecem ácidos aminados
indispensáveis — triptofano, lisina, histidina — que respondem pelo equilíbrio e
harmonia ...
Cleto Seabra Veloso, 1958
5
Trinta regimes alimentares: dietoterapia, dietologia, ...
Ambas são absorvidas e utilizadas pelo organismo, porém enquanto as da carne
(miosina, mioalbumina, mioglobulina) , valem 30, segundo Thomas, a do feijão (
feseolina) vale 54 e a do milho (zeína) vale 102. Para Thomas as proteínas são ...
Cleto Seabra Veloso, 1968
6
Grande enciclopédia portuguesa e brasileira: Ilustrada com ...
MIOALBUMINA, s. f. QUÍM. BIOL. Substância proteica da classe das albuminas,
que se encontra no tecido muscular, ao lado da miosina, miogéneos A e B e
mioglobulinas. Afirma-se que as mioalbuminas provêm provavelmente do
sangue e ...
7
Bollettino della Società italiana di biologia sperimentale
Infatti negli estratti di muscolo cardiaco si rileva la presenza di maggiore quantità
della frazione più veloce (mioalbumina). confermando i rilievi di Crepax (3. 4). Le
frazioni j, Jt2, in entrambi i tipi di muscolo non dimostrano notevoli differenze ...
Società italiana di biologia sperimentale, 1963
8
Archivio per le scienze mediche
Noi stabiliamo inoltre, che queste due sostanze si formano qui alle spese della
mioalbumina del muscolo della quale il 33 per cento sparisce grazie a questa
trasfor- mazione. È noto che P. Bert e De Sinéty hanno dimostrato che la
glandula ...
9
Atti della Società Italiana delle Scienze Veterinarie
In linea di massima (e con maggiore evidenza per il tessuto del fascio di His e
per quello nodale) prolungando il tempo di elettroforesi, la banda più veloce (
mioalbumina) non subisce variazioni, la seconda si sdoppia in due frazioni e la
terza, ...
Società italiana delle scienze veterinarie, 1960
10
Technologia żywności: podręcznik dla technikum : praca zbiorowa
... 1 sarkoplazmy sarkolemmy miogen kolagen globulina X elastyna mioalbumina
mucyny mioglobina mukoidy hemoglobina lipoproteidy nukleopro te. i dv Rodzaj
mięsa Woda Białko Tłuszcz Popiół Wieprzowe: — chude (ki.
Mieczysław Dłużewski, 2008
