keşkek
Anatolia occidental, Tracia, Anatolia, el Mar Negro y el centro de Anatolia comida que keşkek, generalmente se hace en las bodas y festivales, varían según la región en Anatolia, pero es un plato tradicional que consiste básicamente trigo división y carne juntos. alimentos keşkek, especialmente Merzifon, Sivas, Manisa, Çanakkale, Edirne, Kashan, Balikesir, Kandira, Sinop, Tokat, Mus, Samsun, Bafra, Ejército, Çankırı, Denizli, Esmirna, Uşak, Aydın, Mugla, Afyon, Amasya, Corum, Yozgat , Silifke, Karabük, Ağrı y Antalya. Hellise también es conocido en Ağrı. En Anatolia, İKKEK es más comúnmente conocido como una cena de boda. registro Merzifon Municipio con el Instituto Turco de Patentes registrado geográfica que hizo en 2015, "el documento indicación geográfica" era. El nombre de su comida con este documento fue registrado como el deseo de Merzifon. Su fuente de alimentos ha sido identificada en todo el país. empapado de trigo un día antes de la boda, el día de la boda comenzó a hervir en grandes calderas mañana.