QUÉ SIGNIFICA СУЛЬФІТАЦІЯ EN UCRANIANO
definición de сульфітація en el diccionario ucraniano
sulfitación, él, w., especial. Bayas, frutas y verduras en conserva con ácido sulfúrico. La sulfatación es de gran importancia como método de recolección de productos semielaborados para la preparación de mermelada, mermelada, mermelada (Coll. Enz., II, 1956, 258); Los empleados del Instituto de Investigación de Comercio y Abastecimiento han desarrollado un método para la sulfitación de patatas (Technol., Food, 1957, 20).
10 LIBROS DEL UCRANIANO RELACIONADOS CON «СУЛЬФІТАЦІЯ»
Descubre el uso de
сульфітація en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
сульфітація y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Технология сахара - Сторінка 321
сока или полуснропа из предпоследнего корпуса выпарки. Сульфитация полуснропа создает лишнее усложнение заводской схемы, поэтому следует выбирать лишь между сульфитацией сиропа и сатурационного сока и сравнить ...
2
Очистка диффузионного сока в сахарном производстве
Неблагоприятное влияние сульфитации на ведение технологического процесса Соковая сульфитация может привести к увеличению количества растворимых солей кальция и усилению «загорания» поверхности нагрева выпарки ...
Зенон Ловкис, Тамара Турбан, Николай Петюшев,
2014
Опытами Моргана установлено, как уже было сказано выше, стабилизирующее действие сульфитации на сохранность витамина С при варке. Таким образом, сульфитация чрезвычайно повышает сохранность витамина С не ...
Ленинград (Р.С.Ф.С.Р.) Научно-исследовательский витаминный институт,
1936
4
Агротехника плодовых и ягодных культур - Сторінка 251
СУЛЬФИТАЦИЯ ягод и плодов Сульфитация является одним из широко доступных способов консервирования плодов и ягод. При помощи сульфитации можно продолжительное время хранить в свежем виде плоды и ягоды, ...
Г. К. Карпов, Н. Д. Спиваковский, П. К. Урсульенко,
1946
5
Краткая химическая энциклопедия. Том 4 - Сторінка 750
Сульфитация сока проведится для его даль` нейшего обесцвечивания и Уменьшенпя вязкости. Очищенный сок направляется на многокорпусную выпарную установку, где концентрируется в густой сироп, содержащий 60—65% ...
6
Виноградные вина - Сторінка 143
дробление-гребнеотделение щ транспортировка мезги—сульфитация мезги — отделение сусла-самотека — сбор сусла — перекачка сусла — сульфитация сусла —обработка сусла бентонитом — дозирование ферментных ...
7
Искусство дегустации - Сторінка 61
Включает такие действия, как декантация, оклейка, отстаивание, пастеризация, сульфитация и фильтрация. См. также Осветление. СТАБИЛИЗАЦИЯ ВИНА ХОЛОДОМ (stabilisation du vin par le froid, или stabilisation tartrique; англ.
8
Технология свеклосахарного у рафинадного производства: ...
Кроме того, защитники сульфитации только сиропа указывали, что если сульфитировать сатурационный сок, то он, пройдя через выпарку, вновь увеличит свою цветность и эффект сульфитации будет потерян. Это последнее ...
Павел Михайлович Силин,
1958
9
Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов - Сторінка 21
ка, резка, отделение мелочи и промывание, сульфитация, бланширование и охлаждение, инспекция II, варка, получение пюре, сушка, измельчение, магнитная сепарация и упаковка. Технология получения сухого картофельного ...
Владимир Литвяк, Николай Юркштович, Сергей Бутрим,
2014
10
Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин
В виноделии установилась практика ступенчатого внесения сернистого ангидрида, тем не менее каждый вид сырья и каждый тип вина требует индивидуального подхода при установлении режима сульфитации. Одним из ...
Зенон Ловкис, Карина Алексанян, Людмила Ткачук,
2014