Té negro
El té negro es un té fermentado completo, la cultura del té, que es el té principal. El té negro se produce principalmente en China, Sri Lanka, India, Kenia, Indonesia y así sucesivamente. El té negro se produce mediante picking, marchitamiento, amasado, fermentación, secado, etc., más que un proceso de fermentación de té verde. La fermentación es la oxidación del té en el aire, la fermentación hace que los polifenoles del té y el ácido tánico se reduzcan, dando lugar a teaflavinas, té y otros nuevos ingredientes y alcoholes, aldehídos, cetonas, ésteres, etc. Sustancias aromáticas Por lo tanto, el té negro de té es negro, o negro mezclado con las yemas de naranja, el té era de color rojo oscuro, fragante, debido a un sabor menos amargo, y por lo tanto el sabor más dulce, suave. El té negro y el té verde son diferentes, el té verde perderá el sabor con el tiempo, pero el té negro puede ahorrar mucho tiempo y probar el mismo, por lo que es capaz de adaptarse al transporte a larga distancia. Esta puede ser una de las razones clave para la propagación del té negro a Occidente. ...