10 LIBROS DEL CHINO RELACIONADOS CON «内饔»
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内饔 en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
内饔 y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
外饔掌外祭祀之割烹,共其脯脩、刑嫵,陳其鼎俎,實之牲體魚腊,凡賓客之飧饔餐食之事亦如鲜,安得如伊尹者而使之割烹,如傅説者而使之調和哉!其要在於割烹煎和。 ... 若夫王有所愛好而賜之肉脩,則使饔人之屬共之,不必煩内饔也。臣惟内饔之職,骨餹之者, ...
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春秋左傳正義(隱公~桓公): - 第 209 页
鄭玄以爲生牲曰鳆,唯又體致饔鳆五牢,飪一牢,腥一一牢,靝一一牢。飪是熟一一十四年傳稱晋人镞臧石牛,以生牛賜之,知生曰鳆。 卷第七人給外内饔之爨亨煑。饔者煑肉之名,知熟曰赛。哀曰鳆」。〇正義曰:外内饔皆掌割亨之事。亨愾,禮也。熟曰赛,生曰愾。
杜預, 左丘明, 浦衛忠, 李學勤, 孔穎達, 2001
有内饔、外饔,皆掌割亨 6 之事。唯變其衣耳,以無正文,故云「蓋」以疑之也。云「殺曰白舄,故以素裳解之。此言素裳,又與 8 ^同。若然,兵服,故爲榦布爲衣而素裳。 81 兵服以其與皮弁同此爲賓 0 館於大夫士之廟,既爲入廟之服,不可純如云以銖布爲衣而素裳, ...
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孫籀廎先生集 - 第 6 卷 - 第 88 页
耕都 I 法云甸人家宰^ 8 :兼亨人考是^侯癉甸師兼亨人也云^此官典饔人亨人等璩亊相通贫^食大大 1 云甸人陳鼎七共野^之官本職 13 帥其焚以薪蒸衩外内饔之事於 1 9 猶長也甸師主共野參官之長 1 ^ 1 ^師者以下? "一人晳莩甸師下士 11 人膚一人芡一 ...
又《禮記,內則》也録有此文而字有異同:無首句四字,四"行"字俱作"宜" , "香"作"雜"。而鄭注則云: "此八物, ... 《內饔》職云: "掌王及后、世子膳羞之割、亨(烹)、煎和之事,辨體名、肉物,辨百品味之物" ; "選百羞、醤物、珍物以俟饋。" "凡掌共(當作'具'〉羞、脩、刑、 ...
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Dao 闇文存: 宗周禮樂文明與中國文化考論 - 第 1 卷 - 第 486 页
又《禮記,内則》也録有此文而字有異同:無首句四字,四"行"字俱作"宜" , "香"作"菊"。而鄭注則云: "此八物,四時 ... 《内饔》職云: "掌王及后、世子膳羞之割、亨(烹)、煎和之事,辨體名、肉物,辨百品味之物" ; "選百羞、醬物、珍物以俟饋。" "凡掌共(當作'具' ; )羞、脩、 ...
飧者,美主人之食也(《禮記,玉藻》〉。饋,酒食也(《易,家人卦》,《論語^先進》〉。燕食,謂日中與夕食(《周禮》膳夫〉。一日之中三時食(《論語^鄉黨》〉。食人之餘曰钹(《禮記.曲禮上》人食餘曰餃(《論語.爲政》〉。膳,牲肉也(《周禮》膳夫〉。骨,牲體(《周禮》内饔〉。特豚,一 ...
职外内饔之爨亨煮,辨膳羞之物。祭祀,共大羹、硎羹。宾客,亦如之。【译文】亨人之职,掌管食物的烹煮和盛入鼎中之事,以及调节烹煮所需的火候和兑水的数量。具体负责烹煮由内饔、外饔供给的食物,区分可供肴馔之用的各种食用。如遇祭祀时,则负责提供 ...
在一些貴族的墓葬中,爵、觚、萍、盡等酒器大都同棺木一起放在木槨之内,而鼎、鬲、簋、豆等飲食器皿都放在棺外,可見這些 ... 下設庖人、内饔、外饔、亨人、甸師、獸人、齩人、鱉人、臘人、食醫、酒正、酒人、漿人、凌人、籩人、醢人、醯人、鹽人、冪人等職官 ...
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傳世藏書: 尚书大传, 韩诗外传, 春秋繁露, 大戴礼记, 大学衍义补等12种
凡小丧纪,陈其鼎俎而实之。耆老孤子,盖所谓死政之老,举其孤也。外赛言飨耆老孤子,而以士庶子如之;酒正言飨士庶子,而后言飨耆老孤子。外赛掌饔,饔以养之为主。酒正掌酒,酒以礼之为主。亨人,掌共鼎镬,以给水火之齐,职外内饔之爨亨煮,辨膳羞之物。
7 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «内饔»
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内饔 en el contexto de las siguientes noticias.
中国冰箱之祖——曾侯乙墓铜冰鉴
《周礼·凌人》记载:"春始治鉴,凡外内饔之膳羞鉴焉,凡酒浆之酒醴亦如之,祭祀共冰鉴。"原来这种器物是古人用来冰酒的,尊缶内装酒,鉴、缶壁之间的空间放置冰块,在 ... «搜狐, Mar 14»
汉朝皇室禁种反季节蔬菜
很早很早以前,我们的祖先就专门设置了一些管理食物的职官,如膳夫、庖人、内饔、外饔等,这些官员都是为皇室管理食物的,属于国家的内朝主宰、处于六卿首位的天 ... «新华网广东频道, Feb 14»
古老的冰箱:曾侯乙铜鉴缶(华光国宝)
凡外内饔之膳羞,鉴焉。凡酒浆之酒醴,亦如之。祭祀,共冰鉴。宾客,共冰”。凌人在冬天把冰块储藏到地窖里,到第二年可取出来,在进行祭祀和宴请宾客时使用冰鉴供 ... «央视国际, May 13»
古代公款吃喝:请妓女要“杖八十”
周王的大厨还分为内饔和外饔两班人马,内饔专为周王及王后做饭,即后世皇帝的御用厨师;外饔则负责皇家祭祀和集体宴会。 周王这等排场,为后世公款吃喝之风开 ... «星岛环球网, Feb 13»
"公款吃喝"为何屡禁不止?
周王的大厨还分为内饔和外饔两班人马,内饔专为周王及王后做饭,即后世皇帝的 ... 有时皇帝本人也参加吃喝,而且把酒席摆进皇家御花园内,宋代所谓“琼林宴”,便因 ... «中国网, Feb 13»
圆明园在乾隆盛世的浮华与奢靡
乾隆皇帝喜欢在圆明园内不同的地点进膳,所以园里每一个重要地点,都有一个御用厨房和厨师群。御膳房里有大量的工人,他们包含了膳夫、庖人、内饔、外饔、亨人等 ... «新浪网, Oct 10»
帝王后妃在圆明园奢华生活:御厨房里有两千多人
他们包括了膳夫、庖人、内饔、外饔、亨人、甸师、兽人、渔人、人、腊人、食医、疾医、酒正、酒人、浆人、凌人、笾人、醢人、醯人、盐人和幕人。在皇帝的配置之下,御厨房 ... «凤凰网, Ago 10»