Anhídrido de ácido
Un anhídrido de ácido es un compuesto orgánico que tiene dos grupos acilo unidos al mismo átomo de oxígeno. Llamado "anhídrido" porque está deshidratado por dos ácidos carboxílicos. Si los dos grupos acilo derivados del mismo ácido carboxílico se denominan anhídrido de ácido simétrico, la fórmula se puede expresar como: (RC (O)) 2O. El nombre del anhídrido de ácido simétrico depende del nombre de ácido carboxílico correspondiente, es decir, el afijo "ácido" a "anhídrido ácido". Así (CH3CO) 2O se llama "anhídrido acético" (o anhídrido acético, anhídrido acético). Los anhídridos mixtos (o anhídridos asimétricos) se denominan con ácidos carboxílicos correspondientes a los grupos acilo en ambos lados, respectivamente, como el anhídrido de ácido fórmico. Los anhídridos inferiores se hidrolizan en agua, pero los anhídridos más elevados son insolubles en agua. ...