10 LIVRES EN FRANÇAIS EN RAPPORT AVEC «CÉRÉALINE»
Découvrez l'usage de
céréaline dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
céréaline et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Journal de chimie médicale, de pharmacie, de toxicologie et ...
rement à la formation de cette matière, en favorisant l'acte de la végétation. Nous
désignerons sous le nom générique de céréaline l'une de ces matières, parce qu
'elle se rencontre dans toutes les céréales; l'autre portera le nom de ...
2
Journal de chimie médicale, de pharmacie et de toxicologie
rement à la formation de cette matière, en favorisant l'acte de la végétation. Nous
désignerons sous le nom générique de céréaline l'une de ces matières, parce qu
'elle se rencontre dans toutes 1rs céréales; l'autre portera le nom de ...
Suivant M. Mège-MourièS, elles renferment principalement de la céréaline et de
la caséine végétait. Le gluten et l'amidon sont au-dessous. » « Nous ajouterons
que l'un de nous, M. Payen, avait observé des faits analogues à ceux qui l'ont ...
Académie d'agriculture de France, 1858
4
Répertoire de pharmacie: recueil pratique
Il admet la composition immédiate du froment telle qu'elle est donnée par les
chimistes, sauf qu'il a été couduit par ses propres recherches à y reconnaître l'
existence d'un principe qu'il appelle céréaline et qui, comme la caséine végétale
et le ...
5
Memoires d'agriculture, d'economie rurale et domestique
« Lorsque l'amidon est en globules et dans l'eau, l'action de la céréaline ne
commence qu'à 50° environ. « La céréaline, en réagissant sur l'amidon, ne
donnant pas de gaz acide carbonique, serait incapable de fa ire lever la pâte de
farine, ...
6
Le moniteur scientifique de Quesneville: journal des ...
Céréaline. — Elle est soluble dans l'eau et insoluble dans l'alcool. Elle agit
comme ferment sur l'amidon, la dextrine, le glucose, le sucre de canne. Sa
solution aqueuse perd son activité par la chaleur, à partir de 60 degrés, et lorsqu'
on la ...
7
Le Moniteur scientifique de Quesneville
G Quesneville. lité d'un ferment par une légère modification due peut-être au
contact de l'air. Ces trois principes sont azotés. Céréaline. — Elle est soluble
dans l'eau et insoluble dans l'alcool. Elle agit comme ferment sur l'amidon, la
dextrine, ...
8
Le Génie industriel: revue des inventions françaises et ...
Il admet la composition immédiate du froment telle qu'elle est donnée par les
chimistes, sauf qu'il a été conduit par ses propres recherches à y reconnaître l'
existence d'un principe qu'il appelle céréaline et qui, comme la caséine végétale
et le ...
9
Bulletin de la Société d'encouragement pour l'industrie ...
Parmenlier, Herpin, Rollet, et d'autres après eux, ont tenté de laver les sous et ne
sont parvenus qu'à faire du pain bis, malgré la séparation des pellicules jaunes,
parce que la céréaline restait dans la pâte. D'un autre côté, les tentatives de ...
10
Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des ...
les proportions du pain bis, si les farines contiennent des parcelles de son, c'est-
à-dire la céréaline, qui devient toujours, après quelques heures d'incubation, le
ferment lactique le plus puissant à 35 degrés et le plus énergique ferment ...
8 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «CÉRÉALINE»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
céréaline est employé dans le contexte des actualités suivantes.
CORBIE (80) La fête dans la rue se dévoile
Les plus grands pourront pratiquer l'arbo-escalade ou découvrir l'atelier de Céréaline autour de la farine. Nouveauté, une ferme normande et ... «Courrier Picard, juin 15»
Entre dégustation et tradition, la Fête de la flamiche à Maroilles c'est …
... permettra aux enfants de réaliser de petits objets et celui de Céréaline qui propose une animation de découverte des céréales et de la farine. «La Voix du Nord, août 14»
Choisissez votre France Bleu sur la carte ou dans la liste ci-dessous
Animations (ateliers vannerie, tournage sur bois, céréaline, chocolat...) dégustations, restauration auprès des producteurs séduiront les ... «France Bleu, mai 14»
Maroilles : à la fête de la flamiche, les papilles sont à l'honneur
Moudre du blé jusqu'à obtenir de la farine…, bienvenue à l'atelier de Céréaline. Il sera possible d'assister à des démonstrations d'un sculpteur ... «La Voix du Nord, août 13»
Manau et Gilles Servat au 12e festival Het Lindeboom
Petits (et grands) retrouveront leurs animations fétiche au parc Galamé : le four à pain de Dame Cornélie, le Bois soleil, l'atelier de Céréaline, ... «lepharedunkerquois.fr, juil 13»
Looberghe: spectacle médiéval, marché fermier et attelages pour un …
... d'un maître vitrailliste, d'un boisselier (artisan qui fabrique des récipients pour les matières sèches) et d'une céréaline (découverte de toutes ... «La Voix du Nord, mai 13»
On attend deux mille personnes dimanche a la neuvieme fete …
Les enfants pourront aussi participer à l'atelier de céréaline : ils pourront moudre du blé et repartir avec un petit sac de farine. Notons que les ... «La Voix du Nord, mai 12»
Fête médiévale à Nogent
Céréaline expliquera aux enfants comment fabriquer de la farine et fera découvrir au grand public les céréales oubliées ou peu utilisées ... «Nogent Citoyen, mai 11»
