Dolique mongette
Le
dolique mongette, ou
mongette, (
Vigna unguiculata subsp.
cylindrica (L.) Verdc.) est une plante herbacée de la famille des Fabacées, cultivée, surtout en zone tropicale, comme plante potagère pour ses graines comestibles riches en amidon et comme plante fourragère. Ne pas confondre avec
monjhette, l'appellation du haricot en Saintongeais. (Synonyme :
Vigna catjang (Burm. f.) Walp.), famille des Fabacées, sous-famille des
Faboideae, tribu des
Phaseoleae, sous-tribu des
Phaseolinae. Nom commun : mongette, dolique, dolique mongette, bannette (Provence), haricot à œil noir, dolique à œil noir, coco œil noir, cornille, pois à vaches, haricot indigène, pois chique, niébé (Sénégal), voamba (Madagascar), dolique de Chine.
de : Augenbohne, en : cow bean, cowpea, black-eyed-pea, es : costeño, frijol de costa. C'est l'une des nombreuses sous-espèces de
Vigna unguiculata. Il est très proche du dolique asperge (
Vigna unguiculata (L.) Walp. subsp.
sesquipedalis (L.) Verdc.) qui se consomme plutôt sous forme de gousse.