QUE SIGNIFIE TARTRIQUE EN FRANÇAIS
définition de tartrique dans le dictionnaire français
La première définition de tartrique dans le dictionnaire est dépôt, essentiellement composé de bitartrate de potassium, qui se forme dans le vin et s'attache au fond et aux parois des récipients le contenant. Une autre définition de tartrique est tartrate acide de potassium qui provient du tartre purifié, utilisé pour la fabrication de l'acide tartrique. Tartrique est aussi enduit, de colorations diverses, essentiellement composé de phosphates, de carbonates et de sub-stances organiques, qui se dépose sur la partie coronaire et les surfaces radiculaires des dents.
10 LIVRES EN FRANÇAIS EN RAPPORT AVEC «TARTRIQUE»
Découvrez l'usage de
tartrique dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
tartrique et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Traité de chimie organique
HOOC S S OH Acide ( — (-tartrique [«I?,""1 = -12,0 Fus. 168- 170V ,. = 1.7598
tionnée. par cristallisation, voire par chromatogruphie. Ils accusent des propriétés
physiques différentes telles que les points de fusion ou d'ébullition ainsi que les ...
K. Peter C. Vollhardt, Neil Eric Schore, 2004
2
Traité de chimie élémentaire, théorique et pratique, suivi ...
Le paratartrate de cbaux fournit un excellent moyen pour distinguer l'acide
paratartrique de l'acide tartrique. En effet , le paratartrate dissous dans l'acide
cblorbydrique très étendu se précipite tout de suite , ou en peu de temps , par l'
addition ...
Louis Jacques Thenard (Barón.), 1836
Tarlrate éthylique. on n'a pu encore produire cette combinaison que souillée d'
acide tartrique hydraté ou de quelque tartrate. Depuis longtemps on croyait déjà
connaître une espèce d'éther tartrique, que Thénard avait essayé de préparer, ...
Jöns Jacob Berzélius, Jöns Jakob Berzelius (friherre), Jean-Benoit Valerius, 1839
4
Note sur la fermentation
tartrique du vin
Il est donc démontré, par ce qui précède, que dans la fermentation tartrique du
vin l'acide acétique est le seul acide volatil qui résulte de la transformation de l'
acide tartrique. C'est du reste un fait conforme à celui observé il y a longtemps
par ...
5
Traité de chimie élémentaire, théorique et pratique: suivi ...
Enfin , l'on fait cristalliser l'acide tartrique , et on le purifie par la lithorge ou par la
baryte, oyez ce qui a été dit sur l'acide oxalique, 1935.) Au lieu de chlorure de
caleium, on emploie quelquefois de l'acétate de chaux pour précipiter le tartrate ...
Louis Jacques baron Thénard, 1836
Acide tartrique L'acide tartrique ou butane-2,3-diol dioïque COOH-CHOH-CHOH-
COOH. C'est le principal acide, on trouve de 2 à 4 g.l-1, mais la quantité
augmente dans les vins eudémisés ou pourris 5 à 7 g.l-1. Comme tous les acides
...
7
Traité de chimie génerale...
ACIDE TARTRIQUE. C8IHOIO,2HO. C«. H«. QlO (HO)2 000,00 50,00 1000,00
225,00 32,00 2,67 53,33 12,00 1875,00 100,00 On a pendant longtemps
représenté l'acide tartrique par la formule C4H205,HO ; mais la facilité avec
laquelle il ...
Théophile-Jules Pelouze, 1855
8
Traité de chimie générale, analytique, industrielle et ...
La dissolution chaude d'acide tartrique dévie vers la droite le plan de polarisation
des rayons lumineux. Cette action s'affaiblit à mesure que la température s'
abaisse. L'acide tartrique est soluble dans l'alcool et dans l'esprit de bois; il peut
...
J. Pelouze, E. Fremy, 1860
9
Table générale des Comptes rendus des séances de l'Académie ...
M. Biot présente quelques remarques sur une Note de M. Fremr, relative aux
transformations que la chaleur fait éprouver aux acides tartrique et paratarlrique.
XXXIÏ, 3. — Sur les transformations que la chaleur fait éprouver à l'acide tartrique;
...
Académie des sciences (France), Académie des sciences (France)., 1870
10
Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des ...
duit actif sur la lumière polarisée en partant d'un corps inactif, quel qu'il soit,
tandis que presque toutes les substances élaborées par la nature au sein de l'
organisme végétal sont dissymétriques à la manière de l'acide tartrique. » Ce qui
...
Académie des Sciences (Paris), 1853
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «TARTRIQUE»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
tartrique est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Archéologie du vin et de l'huile d'olive
La recherche de traces de vin en contexte archéologique se fonde sur deux principes: la détection d'acide tartrique et des polyphénols. «Le Huffington Post, juil 15»
Oenodia à la conquête de l'Ouest
En Amérique du Sud, Oenodia vient d'équiper, avec une installation de stabilisation tartrique de 120 hl/h, le groupe vitivinicole Penãflore, ... «Viti, juil 15»
Le blues du supermarché
En plus de la lécithine de soja, il y a des poudres à lever (carbonates de sodium et d'ammonium) et un acidifiant (acide tartrique). Tout a été ... «Sept.info, juil 15»
Un vaste trafic de stupéfiants démantelé au coeur du Val Fourré, à …
... 2,5 kg de résine de cannabis, 200g de cocaïne et 1,6kg de produits de coupe à base d'acide borique et tartrique. Par ailleurs la somme de 1 ... «InfoNormandie.com, juil 15»
La cuisine note à note en 20 photos
... des vins ou dans des whiskys, du 1-octène-3-ol dans des plats, du limonène, de l'acide tartrique, etc. La proposition initiale était d'améliorer certains aliments. «Futura Sciences, juin 15»
Le point sur le sel MSG
... on trouve des épaississants extraits de graines, de fruits et d'algues, des colorants ou des agents acidulants comme l'acide tartrique. «L'express.mu, juin 15»
Pourquoi la piqûre d'ortie est-elle douloureuse?
La présence d'acides tartrique et oxalique expliquerait pourquoi la douleur peut perdurer jusqu'à des heures après l'impact. Voici comment ... «Le Vif, juin 15»
House of Mandela, un merlot rosé humble
C'est court en finale avec une sensation d'acide tartrique que j'aime moins, mais qui n'a pas semblé déranger les invités autour de moi. «Canoë, mai 15»
Derrière le bar: des rhum & coke 100% québécois
... a aussi remplacé les additifs chimiques qui permettent habituellement de conserver les colas par de l'acide tartrique provenant de raisin. «Canoë, mai 15»
Un Dijonnais nous révèle les secrets du plus vieux champagne du …
Les analyses ont encore montré qu'il n'y avait pas de trace d'acide tartrique dans l'eau de mer à proximité des bouteilles retrouvées, ce qui ... «Bien Public, avril 15»
