Gamma aminotransférase
Gamma L'acide aminobutyrique ou l'acide gammaaminobutyrique est un neurotransmetteur inhibiteur qui agit sur le système nerveux central des mammifères. GABA joue un rôle dans la régulation de l'excitation des nerfs dans le système nerveux. Chez les humains, GABA régule directement l'état des muscles et, dans les insectes, il ne participe qu'à l'excitation des récepteurs neuronaux. GABA est à proprement parler une sorte d'acide aminé, mais comme il ne s'agit pas d'un acide alpha-aminé, GABA ne participe pas à la composition des protéines.