10 LIVRES EN CHINOIS EN RAPPORT AVEC «牛尾狸»
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牛尾狸 dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
牛尾狸 et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
牛尾狸兽名。为狸的一种。宋·苏软(送牛尾狸与徐使君)诗: "风卷飞花自入椎·一柱迢想破愁眉。泥深厌听鸡头鸽·酒浅欣尝牛尾狸。"又苏辙(箱州二咏)其一(牛尾狸门。首如狸·尾如牛,单条挺岭如揉猴。" [别名]玉面 a 宋·苏拭(送玉面狸)诗: "北距飞狐信未通· ...
[用價]七江狸、包公狸,见《海南岛的鸟兽》。明《正德琼台志,土产下》,七间狸讹作七架狸。花面狸[剌名]果子狸、玉面狸、牛尾狸、青磘、香狸、树围子、犹子、微子[筒介]灵猫科,学名^ ^ " ; ^ / ^ ^ & ,大如家猫而较细长,头部似狗。有香腺。昼伏夜出,爱吃野果,也吃 ...
辛更儒, 楊萬里 人多糟爲精品。」淺欣嘗牛尾狸。」査慎行注:「南方有白面而尾似牛者,名牛尾狸,專上樹食百果,冬月極肥,「洪州有牛尾狸,肉甚美。」蘇軾谏激,卷一一一^ ^詩:「泥深厭聽鷄頭鹡,酒其性亦温,可去風補勞。臘月取膽,醫暴亡者,以温水調灌之即愈。
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本草綱目新編第五部: 李時珍本草綱目獸、人部: 五千年中醫藥第一書
作用功 t 如虎, I ]尖跟人 L 」有念虎犯里,吾頂良強民呆不臭,可食;似虎狸而尾有黑白錢文相間者,為九節狸,皮可供基貓、花貓,即此二種也。有紋如豹,而作屬香氣者為白面而尾似牛者,為牛尾狸,亦日玉面狸,專上樹木糟為珍品,大能醒酒。張損《廣雅》雲..玉面狸 ...
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白话本草纲目 - 第 3 卷 - 第 2650 页
寇宗奭说:狸的形体象猫,狸身上的花纹有两类:一类象连钱,一类如虎纹,都可以入药。狸肉的味道,与狐肉相差不远。江西有一种"牛尾狸" ,它的尾巴很象牛。人多糟食它的肉,没听说药用的。李时珍说:狸有几种,形体大小象狐狸,毛色黑黄间杂有斑纹,长相如猫 ...
李时珍, 漆浩, 《白话本草纲目》编委会, 1994
所谓"雪天牛尾狸" ,是指冬天玉面狸,它形如狸猫,或身有豹文,以食果为生。冬天时肉肥壮,是徽州的著名特产之一,据《徽州府志》记载,雪天牛尾狸,同沙地马蹄鳌在南宋时均为贡品,南宋高宗曾品尝过此菜。明清时,亦为贡品。宋《山家清供》记载了"牛尾狸" 尾 ...
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寓林折枝: 中国历代寓言选注 - 第 2 卷 - 第 598 页
牛尾狸^越山〔 2 〕之中,多蒙颂、遝父〔 3 〕,而牛尾貍亦产焉。狸脊〔 4 〕与肉间错,味旨甚〔 5 〕。当林实秋肥〔 6 〕,狸日饫〔 7 〕之,其毛泽泽〔 8 〕。狸自料为人所忌,穴山〔 9 〕为宫,树石〔〜〕为栅,聚箨为墉〔〃〕,昼伏夜动,无隙可寻。老猎师嗾犬纵迹之〔 12 〕,毁栅坏 ...
庆元三年,杨万里还曾迢迢寄给他牛尾狸、黄雀、冬猫笋,作诗颂扬他的道学操守:寄朱元晦长句以牛尾狸黄雀冬猫笋伴书大式尾裔名季猩,日如占漆肤凝脂。江夏无双字子羽,九月授衣先着絮。何如苗国孤竹君,排霜傲雪高拂云。子孙总角遁归根。金相王质 ...
蘇軾, 馮應榴 巷二十一一 O 五面而尾似牛者,名牛尾狸,亦日玉面理。再上柑食百果,冬月桓肥,人多林頁珍品。通印子魚猶帶骨,鋁錨蝨蹴澀麻前補棚鈍野鯛韶隅 Hy 川必求其大可容印者,前之通印子魚。百巧駐姐日:印魚長一尺三寸,楨上四方如印,有字。
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醉乡酒海: 古代文物与酒文化 - 第 193 页
古代文物与酒文化 杜金鹏, 岳洪彬, 张帆. 就是说孑[子对饮酒非常讲究,只食用自家专烹制的肉,而市中所卖的酒不喝,市中所卖也决不食用。宋代苏轼《送牛尾狸与徐使?戈欣尝牛尾狸。"《本草》注曰: "南方有,名牛尾狸,专上树食百果,冬月极肥,人' ,看来牛尾 ...
8 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «牛尾狸»
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牛尾狸 est employé dans le contexte des actualités suivantes.
“素中第一鲜”：春天的“菜王”
南宋陆游诗曰：“色如玉版毛头笋，味抵驼峰牛尾狸”，清画家吴昌硕为《竹笋图》题诗：“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香”，清书画家郑板桥一生画竹无数，还书诗颂竹：“ ... «桂龙新闻网, mars 15»
饮食文化的精髓之一:饮食的行为艺术
雪天牛尾狸的做法，据《山家清供》的记载是，牛尾狸去皮、去腑脏，用纸擦净，以清酒洗涤，入椒、葱、茴香，缝上，蒸熟，然后把肚子内的香料取出，再用石头等重物压 ... «搜狐, janv 15»
素食第一品《舌尖2》也讲述过的春笋美味
南宋著名诗人陆游曾在江西品尝过“猫头笋”，念念不忘珍品美味，写下“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾狸”，道出他对春笋风味的喜爱。清代大画家吴昌硕在其绘的《竹笋 ... «红网, mai 14»
安徽的飲食特色
據《徽州府志》記載，早在南宋間，用皖南山區特產"沙地馬蹄鱉，雪天牛尾狸"做菜已聞名各地。沿江菜以蕪湖、安慶地區為代表，以後傳到合肥地區，它以烹調河鮮、家禽 ... «鉅亨網, mai 13»
让游客搞不懂的7大地方名菜
陆游诗云：“色如玉板猫头笋，味抵驼峰牛尾狸；”. 笋既可作主料，也可当配料。在烹调中人们称它为“逢人配”、“百搭菜”；该菜是用腌肉、鲜肉和笋，经慢火煨而成的，故称 ... «上海热线, mai 13»
鄱阳湖特产
相传，宋孝宗年间，鄱阳人洪迈在朝为官，一次宫筵，孝宗问及洪迈家乡有何特产，洪迈回答：“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸。”从此这两种动物都成为本县特产。鳖营养丰富， ... «中国江西新闻网, nov 11»
可以吃的词语二毛：可以吃的词语
如唐代名菜黄金鸡、百发羹、赤明香等；宋代名菜水晶脍、粉煎骨头、雪天牛尾狸等；元代名菜带花羊头、柳蒸羊、酥骨鱼等；清代名菜炊鸡、芙蓉肉、樱桃肉等以及四大名 ... «新浪网, févr 11»
腊香笋香茶香徽菜搜索
皖南多山地，徽菜的材料就多采用山珍与野味，山珍有石耳、石鸡、干笋、蕨菜等，野味里面典型的有“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖”。 其次，口味上以咸鲜为主。做的菜，讲究 ... «新浪网, oct 10»
