Cétone
Les cétones sont des composés organiques de formule générale RCR 'dans laquelle R et R' peuvent être des atomes ou groupes fonctionnels identiques ou différents. La cétone est caractérisée par un groupe carbonyle (C = O) lié à deux atomes de carbone. La cétone la plus simple est l'acétone. Les cétones sont la seule classe de carbones carbonylés directement liés à deux atomes de carbone. Parmi les aldéhydes, les acides carboxyliques, les esters, les halogénures d'acyle et les amides des composés carbonylés, les atomes de carbone carbonyle sont liés respectivement à l'hydrogène, à l'hydroxyle (oxygène), à l'oxygène, à l'halogène et à l'azote. Les alpha-hydrogènes-cétones peuvent être des tautomères céto-énoliques. La cétone réagit avec la base forte pour produire l'anion énolate correspondant et la réaction est généralement effectuée par déprotonation de l'énol. Le son "cétone", en chinois ancien, a deux significations: "fait avec du fromage au lait de cheval" et "vinaigre". Modern est utilisé comme translittération de ces composés dans les langues européennes. Contraste: cétone anglaise ("cétone", "acétone", "acétone") et allemand dans le même sens que Keton, Aceton. ...