Réaction d'estérification
L'estérification fait généralement référence à une réaction organique d'alcools et d'acides qui produisent des esters et de l'eau. La graisse ordinaire est un ester, l'ester peut être hydrolysé et décomposé en alcool et en acide. La graisse générale est le triglycéride et est synthétisée à partir de glycérol (glycérol) et d'acides gras (acides carboxyliques organiques ayant 4 à 28 atomes de carbone). ...