बांग्ला किताबें जो «পোলাও» से संबंधित हैं
निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में
পোলাও का उपयोग पता करें।
পোলাও aसे संबंधित किताबें और बांग्ला साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
1
অপরূপ (একটি সম্পূর্ণ উপন্যাস) (Bengali):
প্লেটে পোলাও দেওয়া হচ্ছে এমন সময় এক অস্বস্থিকর পরিস্থিতির সৃষ্টি হয়ে গেল। পাত্রের এক বন্ধু যাকে আমি চিনি না তিনি হিন্দু। তিনি কোন মুসলমানের বাড়ী ভাত খান না। পাত্র নিজেই আমাকে একথা বললো। দাদা পাশে দাড়িয়ে ছিলেন। তিনি কথাটা শুনে এমনভাবে ...
বজলুর রহমান / Bazlur Rahman, 2005
2
আগুনপাখি / Agunpakhi (Bengali) : Bengali Novel:
কত্তা য্যাকন বলে, 'তোমার সোংসার তুমি না চালিয়ে আর একজনা ফোপরদালালি করে চালিয়ে দিলে তুমি কি মানবে?” ত্যাকন মনে হয়, তাই তো, একবেলা খেচি, আধবেলা খেচি, নিজের খেচি—আর একজনা দরদ দেখিয়ে কোর্মা-পোলাও দিলেই কি ভালো লাগবে? সি কোর্মা-পোলাও ...
হাসান আজিজুল হক / Hasan Azizul Haque, 2014
3
ঠাকুরবাড়ির আঁতুড়ঘরে / Thakurbarir Aturghore (Bengali) : ...
... ঘুমিয়েছে, তখনই ভূতের রাজা এসে উপস্থিত হয়। ভূতের রাজা ওদের তিনটি বর দিয়েছিল। তিন বরের মধ্যে একটি বর ছিল, যখন যা খেতে মন চায়, তাই যেন খেতে পায়, অমনি ওদের সামনে পোলাও-কোর্মা সাজানো খাবারের থালা উপস্থিত,থালার চারপাশে বাটি ভরতি ভরতি খাবার।
রীতা রায় মিঠু / Rita Roy Mithu, 2014
4
Dvijendralāla (Jībana).
... করিয়া লিখিয়াছিলেন ষে, “তোমার কোন ভয় নাই । এই রমণীকে আমি বিবাহ করিব, এমন সম্ভাবনা নাই। ইনি বয়সে আমার মাতাঠাকুরাণীর তুল্য”। দ্বিজু তখন বিলাতী খান ভাল খাইতে পারিতেন না। তজ্জন্ত এই শ্রদ্ধেয়া মহিলা দ্বিজুর জন্ত একদিন পোলাও রাধিবার চেষ্টা ...
Deb Kumar Raychaudhuri, 1921
... কোন ভর নাই এই রমণীকে আমি বিবাহ করিব, এমন সম্ভাবনা নহি ৷ ইনি বরসে আমার মাতাঠাকুরাণীর তুলা I” দ্বিজু বিলাতী খানা ভাল খাইতে পারিতেন না ৷ তড্ডানা এই শ্রদ্ধেযা মহিলা দ্বিজুর জনা একদিন পোলাও রাধিবার চেষ্টা করিযাছিলেন ৷ অবশ] পোলাও কিরূপ হইয়াছিল, ...
Nabakr̥shṇa Ghosha, Taruṇa Mukhopādhyāẏa, 1916
কাচ্চী বিরিয়ানী, রেজালা, সাদা পোলাও, মোরগ পোলাও, বোরহানি, নেহারী, তেহারী, মোগলাই পরাটা, তন্দুব রুটি, নান রুটি, বাখরখানি, কাবাব, বটি কাবাব, শিক কাবাব, ডাল পুরি, গুমনি, চানাবুট ইত্যাদি আজ শুধু পুরনো বা নতুন ঢাকার মধ্যে সীমিত নয়। এর প্রভাব ...
ওসমানের হানিও পার, এতে]কাল আগেকার সব ঘটনা, ঠিক মনে থাকে 1 আবার দ্যাখে] পরশুদিন পড়া বই দিবিব্রু তুলে যাই 1— ওসমান চারদিকে ডাকার, এখানে এর আগে একবারই এসেছিলে] ; ন] , সব অমনি আছে] সামার ভা]কেশনের আগের দিন স্যরদের সেবারমোরগ-পোলাও খাওর]নো হলে] ৷ ...
Ākhatārujjāmāna Iliẏāsa, 1986
8
Bimabid Khuda Buksh Smarak Grantha (Bengali): Khuda Buksh ...
... টিকিট কেনাসহ সব প্রস্তুতি সম্পনু করে দেশের বাড়িতে পেলাম বিদার নিযে আসতে ৷ এদিকে আমার অরর্তমানে খোদা রকস সাহেব চুপচাপ রসে ছিলেন না ৷ তিনি হাই সাহেব ও আহম্মদ আলী সাহেবকে নিযে একদিন আমার বাসার গিযে হাজির ৷ আমার ত্রী তাঁদের সাদা পোলাও চালের ...
Wolfram W. Karnowski, Haruner Rashid, Rizwan Ahmed Farid abd others, Roushanara Rahman, Sajjadur Rahman, Shafique Khan and others, 2009
9
ভ্রমণ সাহিত্য / Bhraman Sahayatha (Bengali): Bengali ...
কলশন্দে প্রবাহিত ৷ এই রমণীর উপবনে ঘাসের উপর কাপেট বিছিরে আহার হল ৷ পোলাও মাংস ফল ও যথেষ্ট পরিমাণে মোল ৷ আকাশে মেঘ জমে আসছে ৷ এখান থেকে নববই মাইল পরে আবাসে-নামক ছোটো শহর, সেখানে রাত্রিয!পনের কথা ৷ দূরে দেখ! য!চ্ছে তুষ!ররেখার-তিলককাটা পিরিশিখর ৷ ...
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর (Rabindranath Tagore), 2014
10
মিঠেকড়া / Mithey Kora (Bengali): A Collection Of Bengali ...
... তৈরি হচ্ছে নানারকম খাদ্য; হৈ-চৈ আর চেচামেচি, আসছে লুচির গন্ধ, বাসরঘরে সাজছে কানে, সকলে উৎফুল্ল, লোকজনকে আসতে দেখে কর্তার মুত খুলল : যৎসামান্য এই আয়োজন আপনাদেরই জন্য মাংস, পোলাও, চপ-কাটলেট, লুচি এবং মিষ্টি খাবার সময় এদের প্রতি দেবেন একটু দৃষ্টি।
সুকান্ত ভট্টাচার্য (Sukanta Bhattacharya), 2014
«পোলাও» पद को शामिल करने वाली समाचार सामग्रियां
इसका पता लगाएं कि राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रेस ने निम्नलिखित समाचार सामग्रियों के बारे में क्या चर्चा की है और इस संदर्भ में
পোলাও पद का कैसे उपयोग किया है।
কমেছে ব্রয়লার ও সবজির দাম
সাম্প্রতিক সময়ে ব্রয়লার মুরগির মাংসের দাম সর্বনিম্ন পর্যায়ে পৌঁছেছে। গতকাল শুক্রবার রাজধানীতে প্রতি কেজি ১২০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। এছাড়া দীর্ঘদিন চড়া দামের পর গতকাল বিভিন্ন সবজির দামও কেজিতে ৫-১০ টাকা কমেছে। তবে ঈদ উপলক্ষে পোলাও চালের দাম বেড়েছে কেজিতে ১০-১২ টাকা করে। অন্যান্য চালের দামও বাড়তি রয়েছে। «বণিক বার্তা, सितंबर 15»
পাইকারি বাজারে মসলা ও চালের দামে ঊর্ধ্বগতি
ঈদের আগে চাহিদা বাড়লেও পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকায় কমেছে আদা, রসুন, পেঁয়াজের দাম। তবে গেল সপ্তাহের তুলনায় দাম বেড়েছে এলাচ, লবঙ্গ, মরিচসহ নানা পদের মসলার। আর পাইকারি বাজারে খোলা সয়াবিনের দাম কিছুটা কমলেও স্থিতিশীল রয়েছে ডালসহ বেশিরভাগ নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের বাজার দর। এদিকে, পোলাও'র চালের সঙ্গে সঙ্গে বেড়েছে সব ধরনের চালের ... «সময়নিউজ.টিভি, सितंबर 15»
অন্য রকম পোলাও
প্রথমেই ঝরঝরে করে পোলাও রান্না করে নিতে হবে। এরপর প্যানে তেল ঢেলে পুদিনাপাতা ও ধনেপাতা দিয়ে নাড়তে হবে। এবার পেঁয়াজ ফালি ও কাঁচা মরিচবাটা দিয়ে কষানোর পর চিংড়ি মাছ দিয়ে আবার কষাতে হবে। এরপর আধা কাপ পানি দিয়ে বলক উঠলে রান্না করা পোলাও দিয়ে খুব ভালো করে নাড়তে হবে। পুরোটা সবুজ হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে। পরিবেশনের ... «প্রথম আলো, सितंबर 15»
পোলাও-খিচুড়ি চাই!
১০ মিনিট পর ঢাকনা খুলে বাদাম ও কিশমিশ ছড়িয়ে দিয়ে পোলাও হালকা চেপে দিন। আলু বোখারাগুলো পোলাওয়ের ফাঁকে ফাঁকে গুঁজে দিন। ওপরে অল্প বেরেস্তা ছড়িয়ে ১০ মিনিট দমে রেখে নামিয়ে পরিবেশন করুন। পোলাওয়ের সঙ্গে যদি বাদামবাটা অথবা নারকেলবাটা দিতে চান, তাহলে যখন পানি ফুটানো হবে, তখনই দিয়ে দিতে হবে। ১ কেজি পোলাওয়ের জন্য ২ ... «প্রথম আলো, सितंबर 15»
সরিষার তেলে ইলিশ তেহারি
ইলিশ মাছ ১০ টুকরো, পোলাও চাল ১ কেজি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, টমেটো সস আধা কাপ, সরিষা তেল ১ কাপ, তেজপাতা ২ টা, দারুচিনি ২ টা, এলাচ ৪ টা, লবণ স্বাদমত, জয়ফল ১টা, জয়ত্রী ২ টা, সাদা গোলমরিচ ১ চা চামচ, আস্ত জিরা আধা চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা আধা চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ টেবিল ... «ভোরের কাগজ, सितंबर 15»
মাটন পোলাও
প্রেশার কুকারে ১ টেবিল চামচ ঘি গরম করুন। এর মধ্যে গোটা গরম মশলা, আদা বাটা ও মাটন দিন। নেড়ে নিয়ে ২ কাপ জল ও ১ টেবিল চামচ নুন দিয়ে প্রেশার কুকারের ঢাকনা লাগিয়ে মাঝারি আঁচে ১০ মিনিট রান্না করুন। মাটন সেদ্ধ হয়ে গেলে কুকার বন্ধ করে দিন। মাংস জল থেকে ছেঁকে নিন। একটা সসপ্যানে ৪ থেকে ৫ গ্লাস জল দিয়ে চাল সেদ্ধ করুন। এর মধ্যে ১/২ টেবিল ... «২৪ ঘণ্টা, अगस्त 15»
ওভেনে ইলিশ পোলাও
পোলাওয়ের চাল (বাসমতি) ৫০০ গ্রাম। ইলিশ মাছ ৫০০ গ্রাম। পেঁয়াজ-বেরেস্তা ২ টেবিল-চামচ। পানি সাড়ে ৪ কাপ। লবণ পরিমাণ মতো। এলাচ, দারুচিনি, লং, তেজপাতা ৪টি করে। ঘি ২ টেবিল-চামচ। কিশমিশ ১ টেবিল-চামচ। পেঁয়াজ-বেরেস্তা ২ টেবিল-চামচ। সাদা সরিষাবাটা ২ চা-চামচ। পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল-চামচ। কাঁচামরিচ ৫,৬টি। লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ। «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, अगस्त 15»
নতুন স্বাদের মাস্টারড গ্রিলড চিকেন পোলাও
উপকরণ : মুরগির রান ৯ টুকরা (যেকোনো টুকরা নিতে পারেন কিংবা আস্ত মুরগি), দুধ ১ কাপ, লেবুর রস ৩ টেবিল-চামচ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল-চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল-চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল-চামচ, গরম মসলা-গুঁড়া দেড় টেবিল-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ টেবিল-চামচ, ভাজা জিরাগুঁড়া আধা টেবিল-চামচ, ধনেগুঁড়া আধা টেবিল-চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদ মতো, ... «বিডি Live24, अगस्त 15»
মাস্টারড গ্রিলড চিকেন পোলাও
উপকরণ: মুরগির রান ৯ টুকরা (যেকোনো টুকরা নিতে পারেন কিংবা আস্ত মুরগি)। দুধ ১ কাপ। লেবুর রস ৩ টেবিল-চামচ। পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল-চামচ। আদাবাটা ১ টেবিল-চামচ। রসুনবাটা ১ টেবিল-চামচ। গরমমসলা-গুঁড়া দেড় টেবিল-চামচ। মরিচগুঁড়া ১ টেবিল-চামচ। ভাজা জিরাগুঁড়া আধা টেবিল-চামচ। ধনেগুঁড়া আধা টেবিল-চামচ। টমেটো সস ২ টেবিল-চামচ। লবণ স্বাদ ... «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, जुलाई 15»
পোলাও-বিরিয়ানি-খিচুড়ি নরম হলে ঝরঝরে করুন
পোলাও-বিরিয়ানি-খিচুড়ি নরম হলে ঝরঝরে করুন. print A- A+. বৃহস্পতিবার জুলাই ৩০ ... পোলাও, বিরিয়ানি বা খিচুড়ি রান্নার সময় কখনোই খাবার গলে যায়নি, এমন রাঁধুনি একজনও পাওয়া যাবে না। রান্নার সময় পানি বেশি ... পোলাও, খিচুড়ি বা বিরিয়ানি গলে নরম ভাব চলে এলে পাতিলের মুখ একটা নরম তোয়ালে দিয়ে বন্ধ করে দিন। তারপর জ্বাল দিতে থাকুন। «বিডি Live24, जुलाई 15»
