हलवा
हल्वा में कई प्रकार के घने, मीठे संप्रदाय, मध्य पूर्व, दक्षिण एशिया, मध्य एशिया, पश्चिम एशिया, उत्तरी अफ्रीका, हॉर्न ऑफ अफ्रीका, बाल्कन, मध्य यूरोप, पूर्वी यूरोप, माल्टा और यहूदी दुनिया भर में सेवा की गई है। हल्व शब्द, जिसका अर्थ है "डेसर्ट" या "मिठाई", दो प्रकार के डेसर्ट का वर्णन करने के लिए प्रयोग किया जाता है: ▪ आटा-आधारित - इस प्रकार का हल्ला थोड़ा जलना होता है और अनाज आटा, आमतौर पर सूजी से बना होता है प्राथमिक अवयवों को मक्खन, आटा, और चीनी को स्पष्ट किया जाता है। ▪ नट-मक्खन आधारित- इस प्रकार का हल्व क्षीण होता है और आम तौर पर ताहिनी या अन्य नटों से बना होता है, जैसे कि सूरजमुखी के बीज का मक्खन। प्राथमिक सामग्री अखरोट का मक्खन और चीनी है हल्वा भी कई अन्य अवयवों पर आधारित हो सकते हैं, जिनमें सूरजमुखी के बीज, विभिन्न नट, सेम, मसूर और सब्जियां शामिल हैं जैसे कि गाजर, कद्दू, यम और स्क्वाश। हॉलवा को कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है, जो कमजोरी का थोड़ा जोखिम है। हालांकि, गर्म गर्मी के महीनों के दौरान, यह बेहतर प्रशीतित रखा जाता है, क्योंकि यह कई दिनों के बाद बहने लग सकता है।